乡村厨师接受食品安全培训

近日，浙江嘉兴王店镇市场监管分局联合镇食品安全办开展了乡村厨师食品安全培训，旨在进一步提高乡村厨师的食品安全知识水平，预防和控制食物中毒等食源性疾病的发生。

此次培训对象为王店镇各村登记在册的乡村厨师，共计46人。培训会上，王店镇市场监管分局工作人员从食品安全相关法律法规及操作规程、从业人员健康体检、常见食品中毒应急处置等重点环节进行讲解。相关负责人表示，这次培训教育不仅明确了农村家宴备案登记制度，也提高了农村家宴举办者和承办家宴的乡村厨师责任人意识和食品安全意识。