5月10日，国家统计局公布4月份CPI环比下降0.2%，同比上涨2.3%。其中，猪肉供应偏紧，价格环比上涨3.2%，影响CPI环比上涨约0.09个百分点。猪肉价格同比上涨33.5%，影响CPI上涨约0.75个百分点。
据美国肉类出口联合会最新数据，美国猪肉的对华出口结束了去年7月至12月逐月连降的局面，在今年第一季度进口大幅增加，从2015年12月跌至5000吨，到今年1月升至9500吨，2月达到1.3万吨，3月达到1.9万吨，预计4月也会继续增加。据农业部公布的今年第一季度我国农产品进出口数据显示，一季度我国猪肉进口28.6万吨，同比增加90.3%。
搜猪网首席分析师冯永辉对《第一财经日报》分析称，这是因为国内猪肉供需缺口大，导致贸易商纷纷大量进口美国猪肉，再加上价格高，有巨大的利益驱使，“将国外猪肉弄到中国来就是暴利”。
他说，自从双汇收购了史密斯菲尔德之后，相对来说，中美市场就更加紧密了，美国能够供应中国这么大市场猪肉的屠宰场本就不多，也就是说卖家很少，买家很多，现在遭到来自中国的贸易商哄抢，猪肉价格达到2万元/吨，在美国成本价是1.2万元/吨，在中国市场终端价格为3万元/吨。
尽管猪肉进口涨幅大增，但是进口比例仍然较低。此前，在农业部召开新闻发布会上，农业部畜牧业司司长马有祥称，从2011年开始，我国猪肉进口量增幅很大，但绝对量不大，去年冻猪肉进口不到80万吨，加上猪杂碎80多万吨，加起来160万吨左右。我国猪肉产量5487万吨，进口比例较低。
他认为，大量进口不必要、不合适、不可行。目前国内外猪肉存在比较大的价差，这是养殖成本不同造成的。下一步，农业部将采取有效措施，促进国内生猪产业提质增效，增强竞争力，稳定生产和市场。
此前，美国猪肉因饲料中含有廋肉精的添加剂而一度被限制出口中国，而2014年暂停从美国14家工厂和仓库进口猪肉，直接导致2015年上半年的对华出口量同比下降41%，达到2010年以来的历史最低点。
冯永辉称，史密斯菲尔德公司在2013年被双汇收购以后，就专门为中国客户生产不含瘦肉精的猪肉。瘦肉精对生猪养殖来说，如果饲料中不添加的话，也就意味着多饲养半个月，成本会略高一些。而这种生猪养殖方式的调整，使得养殖场最终能够生产出符合中国进口检验检疫要求的猪肉。
对于大量进口，他认为，这是短期的情况。随着未来国民生活水平提高，追求健康饮食，肉类消费下降，再加上国内养殖成本降低，国际竞争力提高，未来进口也会是会下降的。不过，他预测，今年猪肉进口会突破100万吨，“悬念不大”。
