对此,山东在努力增加便利店数量的同时,也积极探索符合山东商业环境的便利店发展业态。如济南倍全就将互联网和便利店相结合,在实现便利店商品销售功能的同时,加载餐饮、生鲜、洗衣、快递、鲜花、蛋糕、缴费等便民服务功能,将线上线下融合,商品和服务融合。“倍全的‘互联网+便利店’运营模式,为消费者提供了时间便利、空间便利和功能便利。而滨州的尚山睱乡是另一种业态的探索,从农产品(14.040, 0.01, 0.07%)流通环节来说,就是去掉中间环节。根据订单,农产品直接从产地到达社区。”山东省商务厅市场建设处副处长宋兵说,这两种业态,都是为了解决社区购物不安全、不便利、不实惠问题。
5月8日正式上线的“尚山睱乡”农产品电子商务平台,试运营两个月来,注册会员已经超过1.5万人。
这个平台将互联网思维贯穿在农产品的生产、流通和消费环节,去除传统的农产品销售的中间环节,打通从生产者到消费者的无障碍通路,降低运营成本。
让生产者有“敬畏”之心
在生产端,利用大数据,让生产、销售合理有序进行;促成农业产业联盟,实现农资众筹,减少生产投入;通过养殖规划,合理种养殖规划,减少投资失误、重复建设。
以滨州的现有的1260亩农产为例,尚山睱乡将配套设施投资好、功能区划分好后,让农民种植。对农民而言,地是免费的,还可以根据所种农产品的市场价格来获得收益。“种植蔬菜的农户,一年能收获3.5万元左右。”尚山暇乡平台策划者、滨州市创智博天科技有限公司总经理赵建波说:“种什么,用什么技术和生产资料,农户需按照要求来操作。通过这种方式,解决了经济化农业中,人工成本贵这一大难题”。
生产过程是透明的,以滨州的1260亩示范区为例,装了37个摄像头,24小时监控生产。这些摄像头,不仅监控着如何种植,还监控着这些生产资料是如何进场,最后是如何出去的。
生产和流通过程都是全程监控的。“我的目标是,最终从我的平台上购到的农产品,都是可追溯的。”赵建波说,每个生产者都有平台发给的代码,产品离开生产者手中后,依然可追溯;每个运输者同样也有代码,运输过程也能查出轨迹。
让生产者无法造假
在消费端,利用智能生鲜配送柜,将农副产品放到消费者的家门口,方便消费者使用。据商山暇乡互联网平台技术人员许锦兵介绍,生鲜柜整体采用保温设计,能够维持24小时保持在摄氏5度左右的恒温。智能柜直接连接操作系统,送货员将货物放至智能柜的同时,系统就会给消费者发送提供短信和验证码。消费者凭借验证码,即可打开生鲜柜,取走所需商品。
据了解,经过2个月的试运行,目前已完成了滨州市11个小区的智能生鲜配送柜的安装工作,今年计划滨州市165个小区全覆盖。
滨州滨城区委常委、副区长的孙羽说,“解决最后一百米问题,滨州区委区政府高度重视,尚山暇乡对此进行积极有效地探索。将互联网与农产品的生产、流通、销售进行有机结合,为广大居民提供了便捷、实惠、安全、高效的服务。”
生产与消费对接
尚山睱乡致力于打造开放式农业生态,实现生产端、消费端的直接对接。旨在解决信息不对称问题,去掉中间交易的环节。“传统流通渠道至少经过生产、收购、运输、批发、运输、农贸市场(商超)5~8个环节,生鲜食品才能到消费者手中。”赵建波说,尚山睱乡让农产品只需经历生产和销售两个阶段,而且是全程监控,互联网上全民监督。这种监督不仅对会员开放,对7亿网民都是开放的。
因为减少中介环节,尚山睱乡为消费者提供的农副产品就有价格优势。比如,蔬菜类就比商超便宜30%。
尚山睱乡通过重构生产流程颠覆产业角色,将田间与消费者之间的成本质量问题降到最小。通过领养的商业模式,彻底打通生产者和消费者的通路,实现信息对称,缩短交易半径,降低交易成本,提高资源利用率,颠覆传统的农副产品流通渠道。通过“一网、一柜、一地”(互联网、智能生鲜柜和农场),有效将生产端和消费端无缝对接。