“冬天海参进补，春天上山打虎”，这俗语今年来已经被人们普遍认可，所以，海参作为高端滋补品，冬季，越来越受宠。其实，与冬虫夏草一样，海参不仅独属于冬季，春季升补，海参也是上好的选择，海参的滋补功效很平和，特别是对阴阳两虚，气血双亏的人。因为，中医养生专家认为，海参是既滋阴又助阳的传统滋补品。海参这一特殊的功能，是因为它与自然界别的物种的生活习性不同。海参夏眠，而且还冬眠。夏眠时，它潜伏在海底礁石丛中，静静地守护自身的真阴，待秋季到来，被捕捞上来，在秋、冬季帮助人们养阴;冬眠时，海参在海底养护的是自身的一元真阳，待春天，海参醒来，以足够的生生之气，应对春天阳气的升发，通畅人体的气机。而且，春参比秋参肉厚体壮，质量更好。从这儿意义来讲，春季选择海参进补，最好选择春参。
春季人体生发的能量来源，在充足的肾气和旺盛的肝血。中医认为，肝肾同源，“治病先调肝，养生先养肾”。肾气足，肝气自然不虚，利于气机通畅;肝血旺盛，精血互化，肾精肯定充盈，有充足的物质做基础，肝肾以及五脏六腑均可在升发中平和地得到营养，人体焉不能不生机勃勃。所以，春季养生吃春参，即可疏肝又能强肾，而且，益气健脾。
春季天气渐暖，万物生发。在春季，肝脏养生正是主旋律。春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木，因而春气通肝。中医认为，春季肝气旺盛而生发，是养肝护肝的好时机。那春天需要如何养肝?
中国人对养生的研究是千百年来传承下来的文化传统。如果将全年的养生保健比作盖房子,那么春季养生就相当于打地基,由此可见春季养生的重要性,根据中医理论,先天之本为肾,后天之本有脾(胃),人体的生长、发育、衰老在很大程度上取决于脾、肾两脏是否健康,正因如此,在进补时多以健脾补肾为原则,辅以益气养荣,行气活血之品。
海参性温,(《本草再新》："入心、肾二经),富含胶原蛋白、18种氨基酸以及钙、钾、锌、铁等多种微量元素,还包括特有营养成分酸性粘多糖、海参皂苷、海参素等,根据《中医大辞典》记载海参的功效:“补肾益精,养血润燥。治精血亏损、虚弱劳祛、阳痿、梦遗、肠燥便艰。”养生功效十分显著。
