从结果看，抽样检验项目合格样品1058批次，合格率达98.6%。其中，粮食及粮食制品、糖果及可可制品、炒货食品及坚果制品和乳制品的样品均未检出不合格。食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及其制品、饮料、焙烤等食品存在部分不合格项目。抽检不合格的原因，主要是微生物超标和超限量使用食品添加剂。
对上述抽检中发现的不合格产品，国家食品药品监督管理总局已要求企业所在地北京、河北、山西等食品药品监管部门依法督促不合格产品的生产经营者及时采取下架、召回等措施，同时抓紧调查处理，查明不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。调查整改情况将于3月31日前报国家食药监总局，并向社会公布。
