位于黄家浜村的平湖市轶轶食用菌专业合作社，既生产蘑菇，又从事蘑菇营销、加工。合作社急菇农所急，在加工菇价格低，销售亏损的情况下，大量收购蘑菇，开足马力加工，曾经有5天是通宵达旦的。目前，已经销售了9万多公斤加工菇。
平湖市轶轶食用菌专业社长殷中华说：“今年的蘑菇产量比往年增加估计达到三分之二。气候正常，进灰的时候，各方面气候正常，蘑菇产量全部(家家户户)提高。象我现在销量每天只有2700篮(相当于12150公斤)蘑菇。现在只有加工，现在我加工这方面，五天就要加工30吨。因为农户产量增加，肯定要帮他们解决掉。农户不解决掉的话，他们就要倒在河里，垃圾箱里，都有的。我们黄家浜还没有出现(倾倒)，我基本上帮他们卖掉的。”
不但如此，合作社还准备了5只冷库，用于储存。在主动跑市场销售的情况下，并引进江苏省的营销户到村里来收购。据了解，蘑菇上市以来，合作社最多的一天收购了2.5万公斤蘑菇。
据了解，当湖街道种有335万尺蘑菇，从10月20日开始，早种的蘑菇陆续上市，比往年提早。由于今年气温适宜，蘑菇产量高，比上年同期增加了一半。加上周边地区大量的工厂化生产蘑菇的市场冲击，出现了价格大幅滑坡，最低价格不到每公斤2元。到了10月底本地蘑菇出现了第一次上市高峰，11月14日左右，又迎来了第二次上市高峰。大量的蘑菇集中上市，出现了市场滞销的局面。
同样，在平湖市菇鲜食用菌产销合作社，也在大量收购蘑菇，开足马力加工，减少菇农损失。该合作社是专门从事营销和加工蘑菇的。今年收购量比上年增加一倍多。
平湖市菇鲜食用菌产销合作社社长胡连生说：“我们尽量在真正遇到量大的时候，能够储存一下，产品销出去。实在不行的话，进行加工，产量这样销化掉，争取把农户的损失降到最低限度。”
面对蘑菇销不出去的状况，当湖街道有关领导和有关部门，也与当地营销户、合作社积极协调沟通，一方面大量收购，进行蘑菇加工，一方面积极联系引进外地营销户，收购当地蘑菇，有效解决销售。虽然销售价格低于成本，但销路基本不忧了，减少了损失，也防止了环境污染。目前，当湖街道基本没有出现蘑菇丢弃和倾倒的现象。
