“做梦都没想到，这段时间猪价会涨得这么猛。”养了20多年猪的胡四娇，直言现在的“猪市”越来越看不懂了。按照往年的市场规律，每年四五月份都是传统猪肉消费淡季，猪价自然也偏低。不过，今年进入5月份后，猪价就开始上涨，从月初的13元/公斤左右一直涨到月底的近15元/公斤。胡四娇说，目前猪价已经到了去年下半年以来的最高点。端午节之后，“猪市”又将进入传统旺季，预计猪价还能保持稳中有升的态势。
江西省价格监测部门的数据显示，进入5月份，江西生猪收购价呈现逐步回升势头，从5月4日全省平均收购价13.74元/公斤，稳步回升至5月25日的14.6元/公斤。虽然涨幅不到10%，却是事关养殖户盈亏的平衡点。从价格监测部门近期对全省部分市、县的生猪养殖场实地调研情况来看，自繁自养的生猪养殖场平均出栏成本在每公斤13元至13.6元之间，目前出栏商品猪每头约有100多元的利润，扭转了一年多来生猪养殖业持续亏损的局面。这说明生猪养殖供大于求的结构性矛盾已得到逐步缓解，生猪养殖业已步入良性发展阶段。
胡四娇的养殖场目前生猪存栏量约3000头，即使已经持续亏了差不多一年时间，但一直都保持“满仓”的状态。在她看来，如果要继续从事生猪养殖，行情不好时就不能轻易减产，就像现在这段时间有钱赚了，又没有猪出栏，自然就更难回本了。不过，胡四娇也经得住诱惑，在猪价大涨时，她也不轻言扩产，“大家一窝蜂都扩产，用不了一年时间，猪价又会快速下跌。”
显然，还有一些养殖户没有胡四娇这么理性。最近，物价部门在江西各地调研时发现，随着猪价的回升，已经有一部分生猪养殖场和养殖户准备扩大规模，如果扩张过度的话，明年下半年又将是生猪养殖业的寒冬。因此，建议各有关职能部门加大对生猪养殖业的指导，及时发布产业信息，指导生猪养殖户调整养殖结构，防止生猪收购价大起大落，促进生猪养殖业健康平稳发展。
