4月以来，龙泉街道江口社区下江口村的赖世平每隔三五天都要到自家田里采收洋蓟。
赖世平介绍，去年他家种了2亩洋蓟，收入5000多元，今年又种了3亩，在农科部门的技术指导下，今年长势比去年好多了，预计到采收期结束，每亩收成约1.吨，按照合同每公斤3元的收购价，每亩收入可达3000多元。
洋蓟是一种菊科菜蓟属植物，每次收割后会在几天后发出新枝，长出新洋蓟。在欧洲，洋蓟被誉为“蔬菜之王 ”，营养丰富，是欧美人喜爱且消费量很大 的高档蔬菜。同时，洋蓟具有较高的医用价值，对改善肝肾功能，降低胆固醇，促进消化具有较好的效果。
前年开始，易门县就通过订单农业的方式在县内推广种植洋蓟，从开始时的300多亩发展到现在，洋蓟种植范围已经从龙泉街道扩大到了其他乡镇(街道)，种植面积超过1000亩。
