每年春季是选留种鹅最为理想的季节。多数鹅种的性成熟期是在7月龄左右，此时留种，种鹅正好在下半年开产，届时市场上出售的鹅苗少，雏鹅价格高。随着气温升高，青草萌发，为雏鹅生长发育提供了良好的环境条件和丰富的饲料来源，有利于提高雏鹅的成活率，使其体质健壮;到种鹅的育成期又有夏季的小麦、油菜茬地和秋收后的水稻田可以放牧，既利于种鹅的生长发育，又降低饲料成本。
选好配种年龄
适时配种能发挥种鹅的最佳效益。鹅的性成熟期较其他家禽要迟，一般中小型鹅种从出壳到性成熟需要7个月左右，大型鹅种则更迟一些，需要8个月~10个月。具体而言，公鹅的性成熟时间比母鹅晚;中国鹅性成熟较早，而欧洲鹅性成熟较晚。公鹅配种过早不仅影响自身的生长发育，而且精液质量差;母鹅配种过早，则会导致种蛋的合格率低，雏鹅的品质差。
慎选配种方式
种鹅能否产生优良的后代不仅取决于种鹅本身的品质和遗传性能，也取决于正确的配种方式。种鹅的配种方式分为自然配种和人工辅助配种两种。
自然配种是指在母鹅群中放入一定数量的公鹅，让其自由交配。自然配种可分为以下几种形式。个体单配，即将公母鹅分别养于个体栏内，配种时选1只公鹅与1只母鹅配对，并定时轮换。小群配种，即将1只公鹅与几只母鹅组成一个饲养小群进行配种。大群配种，即在一大群母鹅中按公母配种的合理比例放入一定数量的公鹅进行配种。人工辅助配种是在当公鹅体型较大而母鹅体型较小、自然交配有一定困难时，需要人工辅助，使其顺利完成交配活动。
配种比例要恰当
公母鹅的配种比例是否恰当直接影响种蛋的受精率。鹅的配种比例因种鹅的品种、年龄、配种方法、配种季节、公母鹅合群的时间长短以及饲养管理等诸多因素的不同而有所差异。
生产实践中，公母鹅的配种比例必须根据种蛋受精率的高低进行调整。一般小型鹅种的公母比例是1∶7~1∶6，中型鹅种的公母比例是1∶5~1∶4，大型鹅种的公母比例为1∶4~1∶3。青年公鹅和老年公鹅参与配种时母鹅的数量应适当减少，而体质强壮的适龄公鹅参与配种时母鹅的数量可适当增加。
种鹅要复选
根据鹅的生长发育情况和外貌特征选择种鹅是最简便易行的方法。选择种鹅应在以下两个时期进行。第一次选择应在种鹅70日龄~80日龄时进行，将生长发育快、体重大、健康状况良好、羽色等外貌特征符合品种要求的留作种鹅。这一次初选，选留数应比计划的留种数多出10%~20%，以便为产蛋前进行的第二次选择提供具有一定数量的候选鹅群。第二次选择一般在种鹅180日龄~200日龄时进行。此时的种鹅群已发育充分，公母鹅的第二性征明显。
合理利用种鹅年限
鹅是长寿家禽，种鹅的繁殖年限比其他家禽长。一般来说，母鹅自开产起产蛋量逐年提高，到第四年开始减少。通常，母鹅开产后第二年比第一年多产蛋15%~25%，第三年比第一年多产蛋30%~50%。为保证鹅群高产、稳产，在选留种鹅时要保持适当的年龄结构。一般鹅群的年龄结构为1岁龄母鹅占30%、2岁龄母鹅占35%、3岁龄母鹅占25%、4岁龄母鹅占10%。
