市场来源监测数据显示,目前市场上流通的鸡蛋主要都来自外埠供应,份额占到90%以上,大部分均来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地。
监测数据显示,本周蛋价将继续保持平稳;这说明鸡蛋的供求关系已经基本处于平衡状态。随着春季临近,气温上升,鸡蛋的生产、运输和销售成本都将有所回落;蛋鸡的饲料(玉米、豆粕)价格也在下降,养殖成本降低,终端消费并无明显起色,供应较为充足;与此相对应的,猪肉、蔬菜、淡水鱼等其它农产品都有不同程度的下降,抑制了鸡蛋的消费,这些因素都是导致近期鸡蛋价格持续低位运行的主要因素。
就目前情况来看,养殖成本降低已经必然,尤其是受其它农产品低位运行的影响,短时鸡蛋价格难有大的起色,但随着春节后外来务工人员返京,外埠来京务工人员持续增加,又由于旅游人员的增多,京城消费后势是有很大潜力的;总的来看鸡蛋价格继续下跌的可能性不大,短时间蛋价运行仍以低位波动为主,随着清明节的临近,蛋价或将出现触底反弹。同时需要注意的是春季是疫情的多发高发期,广大养殖户要注意鸡舍卫生,对待产及在产蛋鸡及时注射疫苗,积极进行疫情防范,这对稳定鸡蛋价格也将起到积极作用。