生态蔬菜园的现场负责人王忠豪告诉记者,高产高价的缘由,一是种植技术的突破,二是销售方式的创新。
传统农业采取“土培”方式种植,蔬菜生于土壤之中,而土壤自带多种病菌,蔬菜不可避免地要患霜霉病、软腐病、炭疽病等疾病,使用农药虽可降低发病率,但农药叶面残留成为了无法解决的难题。而生态蔬菜园采取“水培”方式种植,优选欧洲地中海沿岸的生菜种子,将营养液灌入管道之中,蔬菜离开土壤,直接种在管道上,每天定时换水两次,大棚内配置通风、恒温、恒湿设备,让蔬菜处于无菌无病的生长环境。
王忠豪说,每个“水培”大棚投入约为200万元,除通风、恒温、恒湿设备外,还配有滴灌、水循环、移动太阳膜、高强度反光膜、室外保暖套等10余项高新技术。
目前,蔬菜园的4亩生菜试种区已全面投产,由于生菜品种优良,管网立体种植,生菜的平均亩产超1万斤,是传统农业亩产的3倍,市场售价超5元/斤,是普通生菜价格的4倍。
“这么高的价格,比超市还贵不少,是怎么卖出去的?”记者有些诧异。王忠豪不紧不慢地解释:“当然是有创新的销售手段了。”
王忠豪说,生态蔬菜园采用“私人定制”模式进行销售,消费者可根据家庭需求签署合作协议,认购播种农作物的种类和数量,成为农场主人。认购之后,基地雇佣当地农民帮助农场主人种植看护,待农作物成熟后,以快递形式寄给消费者。目前,基地已与多家快递公司达成战略合作关系,全市20多个区县,已能实现早晨发货,下午送达。
在推广“水培”生菜时,他们还特别突出了其无农药、水分含量高达95%等优点,加之“水培”生菜外形美观、形状均匀,受到了不少西餐厅和中高档酒店的青睐,因此早就订购一空。
据悉,生态蔬菜园已与全市100多家知名餐饮店签署合作协议,成为长期的绿色蔬菜供货商。同时,蔬菜园已申请淘宝账号,参加了聚划算“私家农场定制”活动。待基地蔬菜批量投产,即可搭乘网销快车,实现“私人定制”全国销售。
