养猪业不景气,猪价低迷,许多养户就找方向、找突破口在养猪业坚持。有的人选择了“养黑猪”,可是黑猪在如今市场饱和的格局下也不好养,越来越多的人“养黑猪”,让黑猪不再“吃香”。而黑猪的成本是比普通猪成本高,黑猪生长周期长、需“放养”。因而现在黑猪市场也不景气,有山东养户称,养黑猪要有“品牌”才能有利润,而一般养户的黑猪,收猪人不是收的,可知品牌有多重要;有的人选择了养土猪,可是土猪成本高,再加上缺少相关认证体系,消费者对土猪肉并不信任,普通市民觉得花了高价钱,也不一定吃得出特别味道,慢慢就不再选择土猪肉。其次,土猪肉专卖店竞争过于激烈,一些养猪场四处开店,租金、物流和人工等成本节节攀升,也带来了不小压力。
也许刚开始,这些特色的道路确实是有利可图的,可是时间一长,这一领域的人多了,“林子大了,什么鸟都有”,这时就要有一个规则来整顿这一领域了,而现在,“品牌”或将成为最好的整顿工具。
为什么中国的猪市这么乱?也许就是“品牌”二字惹的祸。中国的养猪户,就像一盘散沙,没有自己很明确的判断力,消息说涨,就一窝蜂地“压栏”,期待后市猪价能更好;消息说后市将更好,就积极补栏;一看到猪价久不上扬,就扎堆出栏,生怕慢了一步又损失几毛钱,这也就是猪市中长久以来的“卖跌不卖涨”的心理。当然不只是养猪人如此,商人大多如是,哪个产业热门、利润高,便往哪个产业钻。成与败,只是商人之间头脑的博弈罢了。
这一方面有人说是“人性的贪婪”心性,另一方面也是信息的不对称造成的。屠宰厂、收猪人、养猪人,各地分散,尽管在这互联网时代,知道各猪价乱,又能怎样呢?
在两会间,农业可算是占尽了风头。农业品牌的重要性,也在一则“农业部将宣传百个农产品品牌每省2~4个指标”新闻中体现出来了。
所以说,在这越来越难立足的养猪业,养猪业“品牌”的建立显得尤为重要。如今政府大力整改养猪业,网友称这是为了淘汰不合格的养猪户,或许有一定的道理。