宗庆后 全国人大代表、娃哈哈集团董事长
每年两会，全国人大代表、娃哈哈集团董事长宗庆后总会是焦点人物。今年也不例外，宗庆后共携带了12份议案，内容涵盖打击网络谣言、审批制度改革、食品安全、环境治理等方面。在他汇编的手册中，有关打击网络谣言的建议被排在首位。
网络谣言让人很受伤
网络谣言杀伤力有多大?对于前首富杭州娃哈哈集团董事长宗庆后来说，可谓“寒天饮雪水，点滴在心头”。3月4日获悉，为规范网络环境，全国人大代表、娃哈哈集团董事长宗庆后特就打击网络谣言，提交了1份名为《关于打击网络谣言维护企业权益的建议》。
“网络谣言让人很受伤。以本人为例，近年来一直受到各种网络谣言有组织的大肆攻击。2014年更是全年没有间断，例如有人炮制所谓的科学实验，称我们的营养快线产品烘干形成凝胶，能当避孕套。事实上这完全是正常的蛋白质凝结现象，我们日常生活中牛奶煮沸晾凉后表面形成一层薄膜也是这个道理。去年，娃哈哈因为这个谣言，销售少了50多个亿。”3日，宗庆后在接受采访时表示。
这是宗庆后从另一个角度解密2014年娃哈哈销售业绩下降7%。
据去年12月14日央广网报道，在娃哈哈集团举行的2015年销售工作会议上，宗庆后对经销商们坦承2014年是近几年来销售业绩最差的一年，整体销售额下降7%。2013年娃哈哈完成销售782亿，去年销售额据测算应在728亿左右，与千亿目标相差甚远。对此娃哈哈称，业绩下滑主因是公司运营成本上涨，产品价格却涨不上去，价差不够层级分配;多地经销商被要求全品项销售，降低了有效销售能力，影响市场主流产品的形成与销售;公司业务人员和经销商共同开辟了很多的终端，不可避免地造成相互压价，价格体系混乱等。
面对网络谣言，宗庆后建议加大刑事打击力度，形成对犯罪分子的高压态势;尽快建立信息的权威发布平台，相关职能部门切实履行职能，保障公众对真相的知情权。“很多虚假信息的伪科学面目根本经不起分析与驳斥，但很多时候拥有权威话语权的职能部门往往在谣言面前保持沉默，不出面进行澄清与正面宣传，仅靠受害企业自身的努力。这不仅徒劳，而且很难令公众信服。”他表示。
食品安全让人很揪心
“不少食品安全热点问题并不是真正源于食品安全事件，而是科学真相与消费者认知之间形成了‘信息真空’，客观上加深了公众对食品安全的忧虑。”宗庆后建议，用老百姓能听得懂的声音去传递食品安全科学知识，促进全社会食品安全基本认知的形成。
宗庆后认为，开展全民食品安全教育是构建我国食品安全体系的重要保障，也是促进食品产业持续健康快速发展基本战略的重要组成部分。食品安全涉及到食品生产、加工、流通、消费等诸多环节，需将与产业链相关各环节均纳入食品安全科普教育体系，并各自有所侧重。
农业生产环节的食品安全科普教育是食品安全的源头关。在种植业和养殖业方面，科普宣传工作的重点要放在慎用农药、兽药、化肥、饲料以及各种化学添加剂等方面，特别是要关注使用的种类、剂量和残留等。对于瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红等国家明令禁止的各种非法添加物，必须通过科普教育，讲清楚其危害性，严禁使用。在科普经费的投入上，应该向农村地区倾斜，充分体现科普经费的公益性质。
在食品生产加工环节，应通过科普宣传工作，使从业人员具备区分非法添加物和食品添加剂的能力，严格按照国家标准规定的范围和限量使用食品添加剂。同时要更多关注到近年来食品安全事件多发的食品生产加工小作坊、餐饮企业、餐具清洗消毒配套、餐饮废弃物处置等环节，并关注食品包装材料可能存在的食品安全风险等方面的教育。
在食品流通环节上，科普工作的重点应着眼于食品流通中相关仓储、运输和保鲜环节的控制措施。针对食品原料、食品半成品、成品在流通过程中控制食品安全的环节和方法来组织开展，使公众能区分保质和保鲜的区别;要注意每一级流通市场的卫生状况、发票手续是否齐备，为流通环节的食品安全追溯提供清晰路径。
针对广大消费者的食品安全科普，可以侧重帮助消费者辨别假冒伪劣产品、过期食品的基本能力，掌握预防食源性疾病的基本要点，普及膳食、饮食与运动平衡等基本的健康饮食观念。
宗庆后同时建议，开展食品安全科普教育，首先要从孩子抓起。可在校园中开设基础教育课程，使食品安全科普教育真正成为我国国民素质教育内容之一，从而逐步提高全民食品安全素养。
