藏鸡是分布于我国青藏高原的地方鸡种。但长久以来，由于受西藏高寒多变的气候环境制约，藏鸡数量稀少。即使对藏族同胞而言，能吃到一只藏鸡也是一件不容易的事情。而今天，不仅西藏山南地区群众可以随时吃到营养美味的藏鸡，在拉萨、日喀则、阿里等西藏各地，人们也可以在市场上买到藏鸡。这要归功于益西卓嘎和她扶持带动的广大养殖户。
1995年，21岁的益西卓嘎与进藏的湖北小伙子甘学东相识相爱。随后，她与甘学东回到湖北省武汉市新洲区。这里几乎家家户户都养鸡。先进的设备、庞大的养殖规模，让益西卓嘎眼前一亮。从此，她三天两头往养殖场跑，认真观察、学习。
2003年，益西卓嘎与丈夫带着养殖技术回到了西藏山南地区。他们在这里起步的养殖场地不到10平方米，尝试着养起了200多只藏鸡。夫妇二人就在鸡场后面的树林里搭帐篷居住。一年后，他们盖了房子，一半当鸡舍，一半当住处。
艰苦的创业条件，高寒恶劣的气候，使益西卓嘎的藏鸡养殖经历了一次又一次挫败。但是她凭着坚韧、勤劳和智慧，终于获得了成功，走上了藏鸡养殖致富之路。“那时客户每天一大早就来我们的养殖场抢鸡。”益西卓嘎对成功之初的情景记忆犹新。
“益西卓嘎”的藏语含义是智慧、美丽，智慧美丽的益西卓嘎对家乡的父老乡亲更是饱含深情，她决定毫无保留地将养殖技术和经验传授给家乡的农牧民。2008年，在乃东县农牧局的指导下，益西卓嘎夫妇成立了乃东县贡桑禽类养殖专业合作社。如今合作社社员发展到326户，同时带动了山南地区3000多农牧民从事藏鸡养殖。2014年，合作社向市场供应藏鸡55万只、藏鸡蛋600万枚。社员人均纯收入达6万元，乡亲们称她是引领大家致富的女“财神”。
益西卓嘎说：“我的梦想就是在全国各地的超市里都能看到我们的藏鸡，看到我们西藏的优质健康农产品。”在给农牧民带来实惠的同时，她全力打造藏鸡品牌，推动产业升级。藏鸡养殖标准化、规模化水平不断提升。
在奋斗中成长，益西卓嘎的视野日益开阔。去年，她带领合作社在拉萨、日喀则建立了新的藏鸡养殖基地，今年又在山南新建了7000平方米的蛋鸡养殖场。围绕“益西卓嘎”牌藏鸡养殖，她还要进一步发展饲料原料种植、饲料开发加工、藏鸡深加工、产品物流配送等产业链。
