34岁的吕志江是土生土长的华容农村人，2003年本科毕业后赴日本留学，成功获得了生物工程学博士学位。2014年他放弃在日本高薪的工作，回到家乡创办湖北省江湖美生物科技有限公司。
和许多“高大上”的选择相比，他创业选择的是和“垃圾”打交道。吕志江为什么会回乡做农民？“因为自己是从农村出来的，在日本又接触到了生态农业这个领域，所以会有这样一种情结，希望能够做成属于自己的生态农业。”吕志江希望在无毒无污染的土壤里，长出让每个人都能吃上的健康食品。
自2014年1月回国后，吕志江在不到一年的时间内就建起了自己的办公楼、生物肥处理厂房、水稻实验田和生态净化池。
堆放着大量餐厨垃圾的厂房是公司最核心的地方。这些餐厨垃圾在处理过中，使用了吕志江自己培育的中温耗氧微生物。该微生物在处理过程中，不仅不会给周围环境带来任何的负面影响，而且还能把垃圾中的粪大肠菌及杂菌杀死，使得农作物避免病虫害。
现在，每天都会有大约6吨左右的餐厨垃圾送到厂房里进行处理，这些垃圾经过大概一周的时间，都会转化为生物肥用到吕志江自己的水稻实验田里。除了无公害的生物肥，吕志江还建起了专门的生态净化池，净化水质作灌溉用。吕志江种植的大米虽然还没有正式上市，但已经受到了尝过的亲戚朋友们一致好评。目前，大米也在进行有机认定，准备在2015年推向市场。
为了这些项目，他早在四年前就做了一个“有心人”。此前的四年间，他曾去过北京、上海、浙江等地做过调研。创业刚开始时，他每天还要雇人雇车去找餐厨垃圾，光是此项花费一天就要将近2000元。各级政府对这个项目也非常支持和重视，领导多次到公司来视察。华容区政府不仅在全区开始推行餐厨垃圾的无公害处理，还即将和吕志江的公司签订一份餐厨垃圾的处理合同。
经过一年的探索，吕志江也逐渐摸清了门道，公司的有机垃圾处理厂于2015年1月正式投产运行。他计划在2015年建起自己的大米加工厂和粮仓，在未来的5年中还计划建设与生态农业相配套的研究所。未来还将计划建设起自己的养殖厂，形成一个完整的生态农业链。他希望他的这种零排放的种植理念、综合循环的农业经济模式，能够为农业转型起到推动作用，为未来中国农业的发展方向做出贡献。
“大家能够吃上绿色、有机、安全的农产品，生态环境得到根本性的保护，我的生态农业梦也就算实现了。”吕志江笑着说。
