2014下半年全国油菜整体以微幅上调为主，价格在2.23——4.57元/公斤区间波动。临近12月份，油菜受供求及季节性因素影响继续出现上涨。
1月行情，油菜今日均价为 1.55 元/斤，与昨日对比上涨0.045 元/斤，涨幅为2.98%。其中最高价出现在陕西咸阳新阳光农副产品有限公司，为2.75元/斤;最低价出现在江西乐平市蔬菜开发总公司，为0.5元/斤。
随着大寒节气的来临，全国进入一年之中最冷时期，气温在持续下降。全国蔬菜批发市场因降温天气对蔬菜生产、采摘、运输和上市销售各环节都带来了一定的影响，使得蔬菜成本增加，价格上扬。当前北方蔬菜已经全部转成棚内生产，部分蔬菜已经由冷棚转向暖棚，生产成本增加明显。与此同时，低温影响了蔬菜的生长速度。
除此之外，北方大幅降温后，蔬菜运输成本升高，南方蔬菜运输距离长，运输成本增加，致使南方蔬菜价格上涨。除了南方蔬菜价格上涨外，油菜、芹菜和菠菜等叶类菜价格上涨明显，拉升整体蔬菜价格上扬。
据农村网预测，油菜价格经过此次大幅上调后，后势价格虽有上涨空间，但幅度不会太大，短时间内仍低于去年同期水平。
