如图所示，香菜1月行情，香菜今日均价为6.62 元/公斤，与昨日对比上涨0.1 元/公斤，涨幅1.53%。其中最高价出现在四川南充川北农产品批发市场，为12元/公斤;最低价出现在河南三门峡西原店镇蔬菜批发市场，为2.4元/公斤。
据农村网调查显示，最近一周香菜价格行情：
上周香菜均价为： 元/公斤，同比上涨0.13元/公斤。
据监测，目前全国22种蔬菜中与月初相比有10种价格上涨，4种下跌。涨幅较大的有香菜、菜花、茼蒿、大头菜等。批发市场人员介绍，今年春节以来，蔬菜销量和价格均高于去年同期。其中，销量方面涨了约6% ，价格涨幅则在10%到15%之间。
香菜价上涨的原因比较复杂，第一，阴雨天对叶菜的生长、采摘造成一定影响，香菜成本增高;第二，现在多数品种的香菜都已经进入生产淡季，造成价格偏高;第三，目前南方菜也开始大量上市，运输距离拉升蔬菜成本。
业内人士分析，就目前的蔬菜供应形势来看，当前叶类菜供应略显不足，或有继续小涨的空间;豆角、茄果类蔬菜供应充足，短时运行以稳或降为主;大白菜、土豆等冬贮菜供应充足，价格运行相对稳定;据预测，后期香菜价格受季节性因素影响，将继续保持小幅上涨的空间。
