2014年已经过去,但是生猪价格却继续延续了弱势。截止本稿上线,全国生猪出栏价格在12.5元/公斤,相比元旦期间的12.7元下跌了0.2元。尽管当下生猪市场底部已经筑成,下跌空间有限。但是同样,上涨也是相当乏力。即使是面临即将到来的春节,生猪市场似乎也无力回天。而春节过去之后,生猪消费将出现明显下降,生猪价格更是难以走出惊艳的表现。而造成当下生猪市场如此纠结的原因,便是供求关系,而其中,在2014年以来,供应占据了绝对的主导地位。
就需求来讲,我们认为是国家限制三公消费、提倡勤俭节约,随着宴请、送礼等现象的减少,生猪消费也收到一定的抑制。从国家统计局公布的数据来看,2014年我国生猪出栏73510万头,相比去年增长了2.7%;猪肉产量为5671万吨,相比去年增长3.2%。按照数据上来看,2014年我国整体猪肉消费是增长的。
从全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量上来看,2014年屠宰生猪23617.38万头,相比2013年增长了1.3%。并且,从北京一大型批发市场生猪上市量的情况来看,2014年上市量为113386头,相比2013年增长了21%。就居民消费情况来看,静书了解到,由于今年猪肉价格一直比较便宜,居民日常猪肉消费比往年也是有所增加的。
从生猪出栏、屠宰量、猪肉消费量上的增长可以看出,2014年我国生猪消费是增长的。今年我国猪肉消费量之所以能达到5671万吨,最大的因素便是受到价格较低刺激的消费增加。另一方面是养殖户压栏惜售,今年大猪供应量较多。
当下已经进入腊月,预计在未来2-3周内,生猪消费将达到农历一年中的顶峰。就当下的情况来看生猪存栏量在46583万头,比上年下降2.2%。据静书所做调查显示,2014年,部分小散、规模猪场退出市场,而其中,小散占据了较大的比例。尽管生猪价格在2014年度曾进入深度亏损区间,但是去库存化的程度远没有达到供求平衡的程度。因此市场当下才会出现春节期间,猪肉价格依旧难以有所起色的状态。
综上所述:能够拯救生猪市场的根本,便是供应。春节过后的3月份开始,消费下降,供应更是占据主场,成为影响生猪市场走势的最重要因素。对于春节前生猪价格的走势,预计将以小幅震荡为主。