随着天气变冷，蔬菜价格普遍上涨，其中叶类蔬菜涨幅更加明显。据一亩田数据中心统计，生菜价格已经从11月17日的1.57元/斤上涨到2.19元/斤，一个月内涨幅高达四成。
据河北省唐山市滦南县的一名蔬菜代办反馈，随着天气变冷，生菜生长缓慢，价格暴涨了，昨天收购价2.5元/斤，今天就涨到3元/斤了。不仅河北地区生菜价格有上涨趋势，据一亩田《今日行情》报道，山西和河南地区生菜价格也有所上涨。但河南地区整体价格却远低于山西和河北，均价仅在1元一斤。
另外，河南滑县生菜价格还有所下降，仅在0.7元/斤。这主要因为受去年价格高位影响，附近生菜种植户较多，出货量不大导致生菜价格较低。但对于采购商而言却可以降低成本，有需要的客户可与当地种植户或一亩田门店取得联系。
受产地价格上涨影响，销地市场生菜价格也有上涨趋势。太原河西市场、福建海峡市场以及吉林长春市场生菜价格均有所上涨，销售量还不错。其中，吉林长春市场因下雪高速路封路，生菜比较缺，价格上涨到了3元/斤。
一亩田农业网预计，随着天气继续变冷，雨雪等不利天气影响加大，生菜价格会保持稳定增长趋势。
