西兰花优质高产田间应该如何管理?这里向大家介绍几种管理方法：
1、缓苗期的管理
此期管理主要是降温和保湿，以促进早缓苗。除用遮阳网搭棚遮阳降温外，早晚还须各淋水一次。为防止地下害虫咬断幼苗，定植时将米乐尔均匀撒在土表上。定植后7天左右薄施一次人粪尿或2%--3%尿素水溶液，以促进植株生长。为预防和减少病害发生，定植后10天左右喷施75%百菌清600倍液或50%多菌灵600倍液一次。
2、莲座期的管理
此期为西兰花营养生长旺盛期，必须提供充足的肥水，使茎、叶较快生长，为夺取高产打下良好的营养基础。此期需追肥2次，第一次追肥在植株开始迅速生长时，用小锄头在株间开穴施入尿素，每亩约施15公斤;第二次追肥在植株封垄前进行，当植株心叶开始呈拧心状时，结合除草在行间开浅沟将肥料施入后培土，亩施复合肥20--25公斤，或花生麸25公斤。有条件的地方，此期最好每隔7--10天淋施人粪尿一次。莲座期前期淋水要充足，以满足植株快速生长发育需要;当植株团棵后，适当控制浇水，以促进地下根系发育。对此期发生的侧枝要及时摘掉，以促进主花球形成。同时注意防治病虫害，特别是注意小菜蛾、菜粉蝶、黑腐病和软腐病的危害，小菜蛾可在卵孵化高峰期至2龄幼虫期用5%锐劲特3000倍液或1%杀虫素3000倍液等喷雾防治;菜粉蝶可用bt乳剂1000倍液，或速灭杀丁1500--4000倍液等喷雾防治;黑腐病和软腐病发病初期可用200毫克/升农用链霉素，或200毫克/升氯霉素，或75%百菌清600倍液，或77%可杀得500--800倍液等交替喷洒防治。
三、结球期管理
为促进营养生长向生殖生长转化，有利花球形成，此期要适当控制氮肥，配施磷、钾肥和硼、钼等微肥。在花球形成始期重施肥一次，亩施氯化钾15公斤、复合肥15公斤。为减少花球表面黄化和花茎空洞，延迟植株衰老，在花球形成期用0.5%硼砂和0.5%钼酸铵溶液喷洒叶面，约隔1周喷一次，连续喷2--3次。整个花球形成期，田间土壤应注意保持湿润，并及时摘除病叶、老叶和防治病虫害。兼收侧花球栽培的每株留健壮侧花枝3--4个，其余的侧花枝宜摘掉。
四、盛收期的管理
此期既要注意及时摘除病叶、老叶，以利通风透光，促进养分向花球的积累，又要注意控制水分，防止湿度过大，引发病害和花球霉烂。遇酸雨或大雾天气时，应及时洒水，冲走雾水及酸雨，以减少花球腐烂。西兰花的适宜采收期较短，若采收过迟，花球松散、花蕾变黄、品质下降，但采收过早则花球小、产量低。一般以手感花蕾粒子开始有些松动或花球边缘的花蕾粒子略有松散，花球表面紧密并平整、无凹凸时为采收适期。
此外，西兰花采收宜选择晴天的清晨或傍晚进行，采收时将花球连同10厘米左右长的肥嫩花茎一起割下，放在避光阴凉的地方，尽快包装上市，未能及时上市的须迅速低温贮藏。兼收侧花球栽培的还应在主花球采收后追肥一次，每亩约施复合肥15公斤，待侧花球长到直径5厘米左右时再采收。
