无粮不稳，种粮不富”一直是困扰种粮农民的“心结”，也是发展粮食生产、保障国家粮食安全的“梗阻”。如何破解，岁末年初，从《农博网》、《钱江晚报》、《中国粮油信息网》、《南报网》等媒体纷纷传来各地粮食生产高产高效的新招数。
四川省罗江进行“菜稻轮作”高效种植达到万亩
今年，罗江县大力推行粮经复合模式，进行“菜稻轮作”10000余亩。在水稻收割后，以略坪镇为核心发展菜稻轮作5000余亩，其中专业合作社发动农户，略坪蔬菜加工厂收购，种植青菜、榨菜等加工蔬菜3000余亩;利用德阳西宁蔬菜直供合作，种植花菜、莴笋、碗豆尖、香葱等时令蔬菜2000余亩。加大招商引进业主，在其他乡镇种植棒菜、大白菜、萝卜5000余亩。全县冬春蔬菜做到能产能销。
“菜稻轮作”与传统“稻麦”“稻油菜”生产比较，每亩节约肥料农药等生产资料200元，每亩增加收入1800元;“菜稻轮作”解决了在持续种植蔬菜过程中出现的土壤板结、肥力降低和蔬菜病虫害加重发生等问题;“菜稻轮作”实现了菜稻双高产双优质，保证蔬菜产业的可持续发展，促进农民增收。
“这是有机大米，每斤可以卖20多元，今年第一年种，明年收成会更好。”浙江盛旭水产养殖有限公司负责人苏晓逸对未来充满了信心。
这位85后小伙子曾在澳大利亚留学，学的是会计和国际贸易。如今，他对农业养殖很来劲，滔滔不绝地讲了很多养殖行业的前沿信息。
苏晓逸告诉我们，此前他们也有温室甲鱼养殖，但数量不多。“我们这一带过去有不少温室甲鱼养殖场，近两年来市场行情走低，温室甲鱼养殖赚不到什么钱，弄不好还要亏。”
目前该公司有5个基地，种养面积超过1000亩。在位于海宁周王庙镇云龙村的基地看到，池塘中间是刚收割完留下的稻梗。这种稻子当地人叫鱼稻，茎杆有一米高，可以在鱼塘里生长。
这个基地采用的是鱼鳖混养、稻鱼共生模式。除了养甲鱼，种稻，每年还可养一季南美白对虾、一季青虾以及鲢鱼。“鲢鱼可以净化水质，甲鱼可以吃掉虫子，鱼虾的排泄物及饵料残渣，又是稻子的肥料，这样就循环起来了，基本不用施肥施药，所以稻米很有机、很生态，而且养殖塘也不需要换水。”
对今年的收成算一笔账，与过去养温室甲鱼相比产值翻番还不止。加上苏晓逸善于网络营销，产销形势不错，今年最大的两笔单子就有100多万元。明年他将扩大这种模式。
江苏浦口养殖户龙虾塘里种高杆水稻 丰收10万斤生态大米
浦口区一名养殖户今年在龙虾塘里种上了高杆水稻，最近水稻收割，亩产量达450斤。“因为长在龙虾塘，水稻既没施肥也没打农药，完全绿色无公害。”养殖户谢长青说。
在浦口区桥林街道一个龙虾养殖基地，人们看到了一块块“回”字形龙虾塘。中间高点的地块还竖着刚割完的秸秆，四周是水塘。谢长青说，高杆水稻就种在中间，四周水塘里是龙虾苗。
去年，中国水稻研究所、江苏淡水水产研究所的专家找到谢长青说，想在她的龙虾塘试种高杆水稻。当时谢长青不太相信，“龙虾塘怎么能种水稻呢，所以我只拿出了2.9亩虾塘做尝试。”谢长青说，接着她继续养龙虾，没管水稻。水稻越长越高，到了夏天时，就跟她个头差不多高了，超过了1米6。她还发现，种水稻的虾塘里龙虾更干净，长得也不错。当年共收了1000多斤稻子。
因为去年试种获得丰收，今年谢长青把700亩虾塘全都种上了高杆水稻。省淡水水产研究所养殖室主任唐建清告诉记者，龙虾塘长期养殖，里面的饲料和龙虾的排泄物导致藻类大量繁殖，水体“富营养化”，养殖病害多发。在里面种了高杆水稻后，水稻吸收了“肥料”，降低了水中有机质含量，可少用药或不用药，降低对水环境的污染。
按照专家意见，谢长青在水塘中间种上了秧苗，秧苗间距比普通秧田要宽两倍，这样给了龙虾充分活动的空间。水稻的整个生长周期都非常顺利，偶尔也会有些小虫害。谢长青向专家求救，专家们都说不碍事。唐建清说，因为水稻周围有很深的水隔离，隔开了稻灰虱等重病害虫。高杆水稻是一种杂交水稻，根系非常发达，小虫害对它伤害不大，而且龙虾也会吃一些虫子，所以不需治疗。
今年谢长青虾塘里共收获10万斤大米，她取名叫“虾池生态大米”，虽然还没正式上市，已有不少单位和酒店来订货。这样算下来，每亩虾塘的利润超过了万元。
湖北：稻田养虾虾肥稻香
如今一亩耕地可以同时既种庄稼又搞养殖的生产方式在荆楚大地上蔓延开来，构建起稻田综合种养的雏形。
秋收季节，在湖北省监利县和潜江市，看到的是大片的有着回形沟的稻田。一行行白鹭在稻田上飞翔，金黄色的穗子预示着丰收的喜悦，而旁边的回形沟也不时有小龙虾、甲鱼等水产品冒出水面……呈现出一片和谐的自然景象。
这就是湖北省水产局近些年来大力推广的稻田综合种养模式。截至今年上半年，湖北省稻田综合种养面积达到230万亩，产值从10年前不足3亿元猛增到110亿元，水产品产量从几千吨增长到20多万吨。
记者来到监利县汴河镇匡老村的兴星湖水产养殖专业合作社，社员徐星东正在田边与理事长徐幼堂谈水稻收割机械作业问题，一谈到“虾稻共作”，他就打开了话匣子：“我们这里是低湖田，水稻一年只能产一季，常年产量就是千把斤。为了增加收入，我从2001年开始搞蟹虾混养，50亩稻田一年下来纯利润也就5万来块钱，而且人工和饲料成本高，利润低。自从2010年搞“虾稻共作”，这4年来，50亩稻田，每亩最高产虾可达130公斤，年纯收入20多万元。”
当记者问到养好虾的关键环节是什么，徐星东回答说：“关键就是要想养好虾必须先种好稻子。”想养虾，种水稻就不能像以前那样撒化肥、喷农药，必须少用或者不用农药化肥。这样的水质才能保证小龙虾养殖。”
据该县水产局局长王道先介绍，“虾稻共作”是一种高产高效、节能节地、生态环保的稻田新型种养模式，可达到虾稻同步增产、产品品质同步提升的良好效果，为提高稻田利用率和粮农收入发挥了重要作用。监利县已开发“虾稻共作”面积20余万亩，每亩对比单一种粮增加纯收入4000元。今冬明春，监利将通过财政奖补方式，鼓励各地再开发高标准的回型池“虾稻共作”模式3万亩，可直接增效2亿元。
“虾稻共作”到底给农民带来什么样的实惠呢?监利县棋盘乡沈塘村61岁的农民张世广给记者算了这样一笔账：以前种水稻每亩地要花800多元钱，而水稻产量也就1000元左右，一年下来赚不了几个钱。现在只在连绵阴雨的时候才打一次药，今年肥料才花了10元，而产量却有1300多斤。“我种了30亩地，稻子的收入就可以达到5万元。再加上变农闲为养虾，起虾时节的3个多月里，我们老两口每天早上起来都能捞个两三千块钱，真是每天都有钱赚!”
为便于技术推广，湖北省出台了《稻田综合种养技术集成与示范》、《虾稻生态种养技术操作规程》、《小龙虾稻田生态繁育技术规程》、《鳖虾鱼稻生态种养“三高”技术操作规程》、《稻鳅共作技术操作规程》等技术标准。其中，《稻田综合种养技术集成与示范》获2013年全国农牧渔业丰收奖农业技术推广成果一等奖。
近年来，湖北省在“虾稻连作”模式的基础上，着力研究推广稻田综合种养技术，涌现出“虾稻共作”、“鳖虾鱼稻共作”、“稻鳅共作”等一批生态高效新模式，开辟了一条稳粮增效的新途径，对促进农民增收、推进农业产业化、推动农业转型升级和提质增效发挥了重要作用。
湖北是“千湖之省、渔米之乡”，农业资源、渔业资源丰富，发展稻田综合种养有基础、有条件、有潜力。全省现有水田近2600万亩，适宜开展稻田综合种养的低湖田、冷浸田和冬闲田600余万亩，发展前景和发展空间巨大。
湖北省农业厅党组成员、省水产局局长李胜强介绍，湖北省正在拟定稻田综合种养发展规划，下一步全省将坚持部门引导、农民主体、多元投入和市场运作模式，按照集成化技术、标准化生产、产业化经营、品牌化建设、多元化发展的思路，力争到2017年，全省稻田综合种养面积力争再扩大100万亩，达到300万亩。
加快推进城乡一体化发展，建设美丽乡村，保证粮食生产的持续稳定增长，农民增收致富是关键。发展高产高效农业，既能够促进粮食生产的发展，提高粮食品质，又能够大幅度增加农民收入，是值得认真探索、大力推广的新路子。
