“食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短、平、快农村经济发展项目。食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品，市场发展潜力巨大，刘湾镇又是传统的农业大镇，资源和地理优势凸显，重点发展食用菌产业也就成了带动我镇农民增收致富的新路径。”该镇党委书记严文元表示。
“去年我种两个棚食用菌收入7万元，今年种3个棚食用菌，装料10万斤左右，预计年纯收入10万余元。”孟杰说，他们村张峰、孟现华等13户村民每年从事食用菌生产收入都在8万元左右。10月29日，记者在沈丘县刘湾镇刘楼村孟杰的食用菌大棚前见到孟杰正组织10多名留守妇女装袋上棚。
近年来，该县刘湾镇把发展食用菌产业作为促进农业增效、农民增收的富民工程来抓，因地制宜，稳步推进全镇食用菌产业的健康发展。该镇利用玉米芯积极发展食用菌产业，年装料800万袋，种植大户120户，成立沈丘县绿园食用菌专业合作社;强化科技服务，组织人员到西华等地学习培训，建立以刘楼为中心的科技示范基地供农民随时参观学习，手把手传授种植技术。
