目前，新麦市量很小，与往年相比，今年新麦水分偏大，同时新麦开秤价格也偏高。
“小商贩在田间地头收购农民新麦的价格为1.16元/斤（潮粮，下同），粮库挂牌收购新麦的到库价格为1.18元/斤。”江苏永友粮食有限公司董事长胡永新告诉期货日报记者，江苏部分地区新麦已经零星上市，与往年相比，今年新麦水分偏大，在16%左右，同时新麦开秤价格也偏高。
据记者了解，截至目前，云南、四川、重庆、贵州等西南地区小麦收获已接近尾声，但由于这些地区的小麦产量不大，加之很少外运，这些地区新麦上市对国内小麦市场基本没有影响。不过，随着江苏、湖北、河南南部等主产区小麦开始收获和新麦陆续上市，市场对新麦产量、质量和上市价格较为关注，新麦对国内小麦市场的影响日益增强。
“麦收期间降雨有点多，今年湖北产新麦水分高，大部分新麦水分在15%~20%，轻易不敢下手收购。”郑进武是河南省新乡市的小麦贸易大户，近一周时间他主要在湖北各地搜集新麦市场信息，想在合适的时候收购一批新麦发运到河南，但至今他还没有开始收购新麦。而在去年的这个时候，他已经发运了近1500吨小麦。
五得利集团东明面粉公司采购部相关人员告诉记者，当前湖北部分地区新麦上市价格在1.15元/斤，可供采购的数量不大，市场主流价格还没有形成。由于麦收期间当地出现了降雨天气，现在新麦水分较高，折合成标准水分的新麦收购价格在1.20元/斤左右，高于市场预期。
目前，河南信阳、南阳等地的小麦陆续开始收割，但新麦上市量很小，只有部分小商贩在零星收购，收购价在1.15元/斤左右。
近期南方部分麦收区大部有较强降雨过程，对已成熟小麦收晒不利。与此同时，强降雨还易造成小麦倒伏，增加后期收获难度。此外，由于降雨造成收购、运输停滞，当前已上市新麦外运数量很小，贸易商比较重视收集市场信息和了解小麦产量与质量，新麦市场还没有出现大规模收购的迹象。
去年在小麦收获时节出现了持续阴雨天气，造成江苏、河南、河北、山东、陕西等地小麦发芽严重，小麦产量与质量大幅下降。在与部分小麦贸易商交流时，记者了解到，今年已收获小麦质量略好于去年，小麦单产变化不大，现在大家比较担心后期降雨天气会持续。
