2013年，洪湖市柏枝荷香甲鱼养殖合作社又获丰收了。
“年关，‘荷香’甲鱼每公斤卖到180元至200元，比市场上的甲鱼价格翻了一番。登门的、手机订购的、合同送货的接连不断，忙得不可开交。”“荷香”法人代表凃辉说，“荷香”去年500亩甲鱼产值2000多万元，每亩超过4万元，与其他合作社相比每亩要增收25%。
“荷香”甲鱼价格好、销售好、效益好的奥秘何在呢？日前，记者来到“荷香”进行探访。
“‘荷香’和其他养殖合作社一样，将个体养殖户联合起来，把小池改大池，形成规模经营，排灌方便，抗旱排渍也好调度，灾年不见灾;种苗、饲料等生产资料可批量进货，得到厂价或批发价优惠。还有农技部门作技术支撑，享受很多优扶待遇等等。而且‘荷香’的养殖费用开支也和其他社差不多，所不同的是，‘荷香’多赚了仿生态养殖的钱。”凃辉道破了天机。
“荷香”甲鱼是仿生态养殖，投放龙虾头饲料，20公斤龙虾头只需14元，可养成1公斤重，价值160元以上的成品甲鱼，每亩年产250公斤，产值4万元以上。其他合作社投放人工合成饲料，4公斤饲料要花40元，养成1公斤重，价值80元的成品甲鱼。每亩年产400公斤，产值只有3.2万元。涂辉说，两相对比，仿生态养殖比投人工合成饲料养殖，每亩少投饲料费1.25万元而增加产值8000多元。
“荷香”甲鱼养殖保持水活池清、饲料新鲜，不使用任何化学肥料和药品，确保生态环保。其产品“野味”十足，具有水份少、肉质鲜、味道香、营养好等特色，成为不可多得的绿色食品，因此深受群众欢迎，供不应求。
凭仿生态养殖，“荷香”开辟了广阔“钱景”。凃辉和他的同仁们决心在新的一年里打造“荷香”甲鱼“升级版”，注册“荷香”甲鱼商标，取得象洪山菜薹那样的知名度。
