据卓创资讯数据显示，本周大蒜价格一改低迷行情意外上涨。而生姜价格仍持续此前的上涨势头，“姜你军”气势凶猛。
本周山东金乡地区大蒜价格上调0.1元/斤左右，一改此前的低迷行情。在此涨势下，吸引了不少炒家资金入场。不过对于库存量，市场业者各存说法，但多数意向撑价，就供需面来看，供过于求的状态下大蒜价格上涨令蒜商十分意外。
而生姜也保持了“姜你军”的气势，涨势延续。其中山东潍坊昌邑水洗鲜姜市场收购均价6.2~6.8元/斤，均价6.4元/斤，较上周上涨0.3元/斤，涨幅4.92%。
面对不断上涨的生姜价格，产区农户依旧选择捂货惜售，由于山东农户进入农忙，市场现货供应量减少造成当前价格的再次走高，在潍坊昌邑涨价的带动下，山东潍坊安丘、青州、莱芜、烟台莱州等地鲜姜价格走硬，市场多方看涨。在产区高价的压力下批发市场也出现迎合，以北京新发地市场为例，14日新发地市场昌邑水洗货源批发价高达7.2~7.3元/斤。
业内专家认为，3月份，高价出口订单支撑以及产区供应紧俏现状或继续支撑生姜涨势延续，“姜你军”气势凶猛。
