全国人大农业与农村委员会副主任委员刘振伟9日出席十二届全国人大二次会议举行的记者会时表示，中国农产品的标准体系中一部分标准已与国际接轨，农产品的质量合格率总体上是上升的。
刘振伟表示，食品安全的源头在农产品，2006年全国人大常委会通过《中国农产品质量安全法》，规范了从农田到餐桌农产品质量安全的全过程。
他表示，这部法公布实施后，中国监管水平是提升的，农产品的质量合格率总体上是上升的。像从农产品的标准体系来讲，国家标准3000多项、行业标准4800多项、有地方标准18000多项，这些标准有一部分已与国际接轨。
刘振伟透露，从检测的情况来看，中国每年进行四次全国性监测，涉及150个大中城市，抽检100个品种，80多个检测项目。农业部去年的监测显示，畜产品的合格率是99%，蔬菜合格率96%，水产品合格率94%，这和过去相比都是提升的。
但为什么现在公众对食品安全问题议论纷纷？他认为，第一个原因是不安全事故时有发生，出一个问题大家都关注，使得食品安全敏感度很高；第二，确有一些个案有放大的情况。“但是不管怎么说，对食品安全必须是‘零容忍’。”
刘振伟谈到监管有三个重点，其一是抓标准化生产。比如农药的使用有一个安全期，如果在在安全期外、在农产品快成熟的时候使用农药就不能降解了，所以必须指导农民和企业按标准做。
其次是污染防治的问题。他指出，要抓好产地环境治理，严格控制工业污染、养殖污染向农产品产地的转移。同时还要治理已经污染的耕地和水资源。
第三是市场准入的问题。他说，这包括农产品批发市场和农产品加工企业的准入问题。“这些地方不但企业要自检，政府的检验一定要到位”，检验不合格的产品就不能到市场上去，把它堵住。
