据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，春节后全国生姜价格连续回落，但2月中旬以来出现较为明显的上涨走势，目前价格已创下2010年以来的新高。与2月16日相比，3月5日，生姜全国日均价上涨3.0%。分地区来看，近八成省区市生姜价格上涨，其中海南、云南、广西价格涨幅居前，分别为21.7%、14.2%、11.8%。
3月4日，记者采访了解到，自去年年中开始，生姜的价格一路上涨，生姜的批发价格突破6元/斤，山东部分农贸市场上生姜的零售价格已经突破9元/斤，超市中的生姜价格更是突破10元/斤大关。
据卓创资讯分析师介绍，以生姜主产区山东安丘为例，当前泥姜鲜姜出窖价在9.2元/公斤左右，较1月份出窖价上涨2.5元/公斤，涨幅在37%，同比涨幅更是高达268%。生姜价格快速上涨的主要原因是受到减产的影响，不过更多的是因为市场炒作。
