日前,央视播出东莞色情业暗访调查节目,重点报道了东莞市部分酒店经营色情业,曝光了裸舞选秀等现象。通过电视报道,“莞式标准”为更多人所知,其背后蕴藏了一条覆盖短信制播、化妆品、酒店、旅游、按摩服务等行业的“庞大产业链条”。
星级酒店涉黄影响经营业绩
此次曝光的东莞“扫黄”行动无疑将对这条“庞大产业链条”产生重大影响,首当其冲的是酒店行业将受到重创。前瞻产业研究院发布的《2013-2017年中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》数据显示,截至2013年三季度末,东莞市酒店数量超过千家,其中包括89家星级酒店,是国内星级酒店密度最高的地区。
2013年以来,由于中央“三项规定”和反腐风暴的影响,东莞酒店业收入已经开始下滑。而此次“扫黄”行动曝光了东莞一些休闲娱乐场所存在色情服务,甚至在某些被称为“城市名片”的四星级、五星级酒店也存在提供色情服务的情况。在营业额已经出现下降的情况下,东莞市酒店业经营走势将进一步下行。目前已有数据显示,自开始扫黄以来,东莞市酒店行业的入住率降低了30%。
酒店行业发展空间仍广阔
前瞻产业研究院发布的酒店行业研究报告指出,东莞酒店业拥有“全球星级饭店密度之最”、“中国星级饭店最多的地级市”、“中国第一家乡镇四星级饭店”、“中国第一家民营资本投资的五星级饭店”、“中国第一家乡镇五星级饭店”、“中国最早拥有两家五星级饭店的乡镇”等多个“之最”称号,行业发展的品牌基础较为坚实。多年来,东莞酒店业也从发展之初单一性的吃、住、娱乐,发展成为传统酒店业务与娱乐功能紧密结合的模式,具有其自身的发展特点。
同时,前瞻产业研究院发布的旅游行业研究报告指出,随着人们生活水平的不断提高和生活方式的转变,休闲度假旅游正日益成为世界旅游业发展的主要趋势。与观光旅游者最大的不同是,度假旅游者的大部分时间都是在酒店中度过的,人们愿意在舒适的度假酒店中享受从容的生活状态。因此,度假酒店是度假旅游发展的核心要素和重要载体,它是以接待休闲度假游客为主,为其提供综合性服务的酒店。而作为国内重点旅游城市之一,东莞市度假酒店市场发展空间广阔。
转变竞争手段为酒店生存关键
前瞻产业研究院认为,虽然目前市场环境存在不利因素,但东莞市酒店业仍可通过一定的策略和措施扭转目前不利的市场形象,提升品牌竞争力。
首先,酒店应对自身品牌形象进行准确定位
酒店应对目标市场进行深入的调查研究,根据自身品牌特色以及市场需求的差异,对市场进行细分,对品牌形象进行清晰、准确的定位,提高品牌的市场生命力。在品牌档次定位方面,酒店产品品牌有三个档次,高档型品牌、中档型品牌、经济型品牌,三种类型的酒店品牌分别满足高、中、低三个等级的消费市场。酒店集团应针对目标市场消费水平的不同选用不同档次的品牌。在品牌功能定位方面,酒店首先应确定单一功能定位还是综合功能定位关系问题;其次是如何开发酒店产品、服务项目支撑品牌功能定位问题;单一功能定位的酒店突出酒店产品与服务的专一化、特色化、主题化,以满足某一类型消费群体的特殊消费偏好。
其次,酒店应转变市场竞争手段
升级品牌竞争手段,走质量取胜、品牌竞争的道路,是提升酒店集团竞争力的必然选择。酒店品牌价值的根源在于酒店产品,质量是品牌创立的前提和基础,只有高质量的酒店产品与服务才能支撑起顾客对酒店品牌的认同。因此,酒店集团应下大力气提高酒店产品与服务的质量,以产品价值提升品牌价值。
同时,酒店还可以品牌等无形资本为纽带,推动更多的有形资本运营,走跨越式发展的道路,促进酒店市场网络的拓展和品牌价值的提升。资本运营又可采取品牌特许经营、管理输出、收购、控股、兼并等多种形式。
例如,上海锦江集团国际管理公司是中国最早输出管理、管理酒店最多、影响最大的专业性酒店管理公司;“白天鹅”、“金陵”等酒店集团均通过无形资本所有权或使用权转让方式实施名牌发展战略,以保护和整合无形资本。
再次,酒店需增强品牌扩张能力
酒店集团可根据自身实际情况、战略目标以及市场状况,努力创造条件突破品牌扩张的地域限制,分阶段、选择性地拓展在其它区域的市场网络。地方型酒店集团应拓展区域市场,区域型酒店集团应拓展全国市场,而全国型酒店集团则应走出国门,努力打造国际市场。唯有走出地域的限制,酒店集团的品牌竞争力才可能以跨越式发展的模式追赶国际酒店集团品牌。
以上海市锦江酒店集团为例,由于其首先走出了品牌扩张的地域限制,由一个地方性的酒店集团迅速成长为国内第一、世界前30强的国际性酒店集团,以“三级跳”的方式实现了品牌竞争力的快速提升。