记者日前走访北京市多家超市、菜市场了解到，从7月底开始，鸡蛋价格就像坐了“火箭”一样持续上涨。目前，菜市场上鸡蛋的零售价格每斤基本都在5元以上；而在超市，以前低于4元/斤的促销价也已不见，大多突破5元/斤大关。
业内专家认为，此轮鸡蛋上涨受多重因素影响。首先，今年上半年夏季国内多地高温暴雨的极端天气，导致鸡蛋产量不断下降；其次，每年中秋节前一个月的时间里，受制作糕点、节日效应等影响，鸡蛋需求量普遍上升；此外，今年鸡蛋养殖也运行至供小于求的周期，这些因素都拉高了鸡蛋的价格。预计今年中秋节至国庆节期间，鸡蛋价格还会出现一个小高峰。
