据了解，联合国粮农组织（FAO）第37届大会将2013年设为“藜麦（Qui-nua）年”，并获得了联合国大会的审议通过，以推广宣传藜麦这种高营养价值的古老作物在促进减贫和营养发展上的重大作用。玻利维亚藜麦巡回展已经在美国、法国、日本等国顺利举办，在全球共设立了5个宣传站点，中国是其中之一。
藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000年以上的种植历史，适合在高海拔地区种植。藜麦含有完全蛋白质、零胆固醇、高膳食纤维、高不饱和脂肪酸以及其他微量元素，具有低糖、低脂、低热量的营养特点。由于其丰富、全面的营养价值，古代印加人称之为“粮食之母”、“印加黄金”。联合国联农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。
据悉，我国山西省静乐县在2011年试种藜麦成功，目前该县藜麦种植已经发展到1万亩，比种植传统小杂粮亩均多增收1000元以上，成为高海拔山区农民脱贫致富的有效途径。
