万古黄河在山东西部冲击出一片广阔富饶的黄河冲击平原。丰富的物产养育了一代又一代华夏子孙。自古以来，鲁西就是一个大粮仓。去年，西部地区粮食总产3014万吨，占全省56.3%；仅一个菏泽市，粮食总产量就约占全省的八分之一，棉花约占三分之一。西部区域内有47个国家新增千亿斤粮食产能建设任务县及后备县，是山东重要的菜篮子米袋子。
西部各市皆是传统农业大市，农牧业优势明显。发展规划充分扩大西部地区农业优势，最终目标是以基本农田为基础，以农业主产区为基地，以优势农产品为核心，在提高农产品质量效益和竞争力上实现突破，建成“山东粮仓”和全国重要的农副产品加工基地。
发展规划提出要建设三大优质农产品供给区:鲁西北平原优质农产品供给区、鲁西南平原优质农产品供给区和鲁中南山地丘陵优质农产品供给区。
为建成“山东粮仓”，西部还有许多工作急需推进。高标准农田建设就是内容之一。为此，需加快实施现代良种创新工程。积极推进国家粮食丰产科技工程，发展一批现代种业科研院所和企业，加强制种基地和新品种引进示范场建设。到2020年，高标准粮食高产创建田占粮田的比重由目前的15%提高到35%以上；粮食产能达到3550万吨，西部地区全部建成吨粮市县；良种在粮、棉、油增产中的份额提高到50%以上。
