1、洋奶粉质量安全事件频发
2013年8月3日，新西兰负责监管食品安全的初级产业部宣布，恒天然公司旗下工厂生产的约38吨浓缩乳清蛋白粉被检测出含有肉毒杆菌毒素;几天后，斯里兰卡卫生部称恒天然出口至该国的奶粉被检测出双氰胺残留;8月23日，国家质检总局公开信息显示，今年5月从新西兰进口的2批恒天然全脂奶粉被检出亚硝酸盐超标，总重量达42吨。1个月内，恒天然接二连三被曝出质量丑闻，使恒天然在中国消费者心中形象尽损。
当然，中枪质量丑闻的国际乳企绝不止恒天然公司。2013年8月19日，国家质检总局通报，仅次于恒天然的新西兰第二大乳企——西部乳业公司生产的2批次总重量为390公斤的“乳铁蛋白”中检出硝酸盐含量超标。奶粉行业真可谓风波不断，热闹非凡。
2、为何洋奶粉国外检测达标，国内检测问题频出?
恒天然总重量42吨的奶粉在新西兰境内检测时各项指标均符合新西兰标准，但抵达中国口岸后，中国质检部门在抽检时发现其硝酸盐含量超标。恒天然负责人表示，在不同的实验室使用不同方法测试时，则会出现上述情况。新西兰属于较繁荣的发达国家，科学技术水平相对较高，且对食品质量问题非常重视，出现上述情况，到底是新西兰相关机构对奶粉检测走形式，还是中国相关执法部门对食品质量安全更加重视，相关科技水平提高而导致的呢?在当今食品安全问题频发的背景下，这个问题应该引起我们的深度思考。
3、国产奶粉是否能趁势崛起?
近年来，洋奶粉抢占了我国奶粉市场。2012年1-12月，美赞臣奶粉在国内市场份额保持在10%-14%之间;多美滋奶粉市场份额保持在11%-13%之间;惠氏奶粉市场份额保持在10%-12%之间。2012年全年，美赞臣以12.3%的市场份额位居国内奶粉市场第一的位置;多美滋以11.7%的份额位居第二;惠氏以11.0%的份额位居第三。
图表1：2012年国外乳企在中国奶粉市场占有率比较(单位：%)
从下图可看出，国外品牌奶粉在我国奶粉市场中不仅市场份额位居前列，还具有明显的价格优势。2013年3-8月，国外品牌婴幼儿奶粉零售价格保持在201元/公斤以上，即使因为8月份奶粉价格反垄断上演得轰轰烈烈，奶粉价格有所下降，但仍保持在202元/公斤以上。再看同期国产奶粉，即使价格上涨幅度较大，但保持在155-157元/公斤之间，始终未超过157元/公斤，远低于国外品牌奶粉价格。可见我国奶粉市场利润被国外乳企大肆攫取。
图表2：2013.3-2013.8我国国外品牌婴幼儿奶粉零售价格走势(单位：元/公斤)
资料来源：前瞻产业研究院《2013年中国乳制品行业月度市场监测报告》
图表3：2013.3-2013.8我国国产品牌婴幼儿奶粉零售价格走势(单位：元/公斤)
资料来源：前瞻产业研究院《2013年中国乳制品行业月度市场监测报告》
长期以来，国外品牌乳企强势占据中国奶粉市场，对国产奶粉造成了较大的压力，压缩了国产奶粉的成长空间。近期，洋奶粉安全事件逐渐曝光，使得中国消费者对洋奶粉逐渐失去信心。前瞻产业研究院对市场消费者进行调查，多名被调查者表示对于洋奶粉肉毒杆菌毒素、亚硝酸盐超标等事件表示非常吃惊和愤怒，并称不会再选择新西兰奶粉。这是否意味着国产奶粉能趁机崛起，重拾消费者信心呢?
前瞻产业研究院分析认为，奶粉属于经验品，必须经过食用之后才能确定其质量，加之消费者心理和消费习惯变化还需一段过程，此前国内乳制品安全食品频频曝光，已在消费者心中产生了一种“不安全”的形象。因此，国产奶粉欲重拾消费者信心，仍需时日。当然，国产奶粉若趁势崛起，首先需从根本出发，解决奶粉真正安全，使消费者食用后无后顾之忧，方可扩大其品牌知名度，从而赢得消费者的认可。因此，国产奶粉应尊重消费者的市场之道，在洋奶粉不安全的背景下，从自身根本出发，提高产品质量。
