礼品果闯高端市场
“目前，基地里种植了夏黑、金手指、玫瑰香、醉金香等10多个品种，走的都是‘礼品果’路线。”大兴镇漫寰农业的负责人易国庆告诉记者。“除了客人自己采摘外，我们都以订单的方式销往一些单位和企业。”
“选入装箱的礼品葡萄都是经过工人精挑细选的。保证了品质，我们的葡萄就不愁销路，常常供不应求。”易国庆非常看好自己的发展前景。目前该基地的主打品种夏黑已进入尾季，但还有不少顾客打电话下订单。
“时下，把水果当礼品送是一种时尚。我们的果农通过精细管理，给‘商品果’搭配上精美时尚的礼盒，将其升级为‘礼品果’，提升了葡萄的附加值，仅一箱夏黑价格就可高达320元，很受消费者欢迎。”县农委主任欧文礼介绍说。
“礼品果”是该县葡萄产业在面临日趋激烈的市场竞争下的必然选择，这一做法不仅提升了农副产品的附加值，有利于抢占重庆水果高端市场，而且也实现了农副产品向旅游商品的转变。
就地酿造葡萄酒
葡萄纵深发展，延伸产业链条，将低价葡萄打造为高价葡萄酒，成为现下该县葡萄产业突破发展瓶颈的另一个关键。
“为追求外形美观，难免淘汰出一批色泽不均匀、果型差的葡萄，而这些果子依然具有市场价值。”易国庆说，“以往做葡萄酒类似于废物利用，不考究工艺，生产出的酒不仅口感酸涩，色泽差，而且保存期不长，每斤只能卖20元左右，用塑料瓶或粗制的玻璃瓶灌装，根本不能刺激游客的购买欲望。”
如何改变现状呢？自去年以来，漫寰农业打破常规思路，就地建起了一座酒厂，特别是在制作工艺上，选用高端的“夏黑”葡萄作为原料，打造出“璧玉珠”这一品牌果酒，打开了市场。
“本土葡萄酒，有名气的屈指可数。目前我们的‘璧玉珠’就达到了3万斤的年销售量，一瓶500毫升的葡萄酒便可卖上78元。”易国庆介绍道。
该县正是把最原始、最传统的农产品，融入先进技术，加上优美高档的外型包装，进行大批量加工，开拓出“高价葡萄酒”的市场，实现了由第一产业向第二产业的跨越发展。
每天游客上千人
璧山是距离主城最近的县，那么我们该怎样利用好这一地理优势呢？打造好基础设施，吸引游客上门观光采摘，为果农拓宽销路，增加收入。
“我们离主城近，开车往返也不过1个多小时。”大兴镇莲生村一组的农家乐老板彭琦说，“农家乐里是采摘、饮食、包装一站式服务，游客不用跑来跑去，自然摘得欢乐，吃得开心，玩得尽兴。”
“今年的葡萄节后游客就多起来了，我们家在周末每天都能接待上千人次，忙都忙不过来，葡萄不出家门就变成钞票了。”彭琦一边为游客装葡萄一边说。
依靠传统的种植致富，农户只能成为廉价劳动力。而借助旅游服务的方式，回归田园经济，就可协调葡萄种植和乡村旅游，带动当地经济“双向发展”。从而实现由一产带动三产发展，再通过三产拓宽一产种植规模。
