肉毒杆菌风波才刚告一段落，新西兰乳品又再度涉事，这次是乳铁蛋白。昨日，国家质检总局通报，新西兰Westland公司两批乳铁蛋白硝酸盐含量异常，所幸的是390公斤输往中国用作乳品生产原料的乳铁蛋白均未进入流通、消费环节。据悉，涉事公司今年7月才宣布在中国推出自有品牌婴幼儿奶粉。
本报记者注意到，问题乳铁蛋白是由国产奶粉商完达山检测发现，这种“揭发”方式此前并非常见。分析认为，作为我国最大的奶粉来源国，新西兰一个月内三次被推上舆论风口浪尖，难免对进口商心态产生影响。
文/表 记者刘俊
昨日，国家质检总局在其官网上公布了上述消息，已要求相关检验检疫机构封存了问题产品。不过，硝酸盐的含量未同时公布。
暂停进口所涉公司乳铁蛋白
据Westland公司向记者发出的声明，受污染的两批乳铁蛋白中硝酸盐含量为百万分之610和2198，新西兰的标准是150。负责食品安全的新西兰初级产业部发出通告，指一个批次由Westland公司卖给了中国客户，另一个批次在供应给新西兰乳企Tatua后，也进口到了中国。
本报记者昨日翻查资料，发现在婴儿配方食品的国标中，硝酸盐被列为污染物。在1公斤奶粉中，硝酸盐的限制须低于100毫克。乳铁蛋白作为一种营养强化剂，在1公斤奶粉中使用量不高于3克。
国家质检总局引述专家的话表示，乳铁蛋白中硝酸盐含量高于标准规定，不一定造成乳制品中硝酸盐含量不符合标准。但是，因婴幼儿配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸盐，多种原料同时含有硝酸盐，可能最终使婴幼儿配方乳粉等食品中硝酸盐含量超过标准规定。
国家质检总局已决定暂停进口Westland公司生产的乳铁蛋白，要求所有来自新西兰其他企业的乳铁蛋白及Westland公司的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告。此外，也要求新西兰政府全面检查输华产品生产企业管理体系和产品。
完达山检测发现异常
“出现这种情况，被污染的可能性较大。”中山大学公共卫生学院营养系蒋卓勤教授昨日对本报记者说，硝酸盐在一定条件下可还原成亚硝酸盐，后者在胃液的酸性条件下还很容易形成强致癌物亚硝胺。
昨日，Westland公司在声明中引述首席执行官Rod Quin的话说，所有受污染的390公斤乳铁蛋白全部向中国出口，在出口前的自检未能发现异常。他更指，在绿叶蔬菜中硝酸盐也是“天然存在的”。
据介绍，Westland公司调查发现，在其一个乳铁蛋白工厂里，微量含有硝酸盐的清洁产品并未适当地清洗，之后就开始新的产品生产。
他进一步表示，添加到食品中的乳铁蛋白是微量的，这意味着最终食品里的硝酸盐限量将“显著低于”许可标准。Westland公司已经对库存的所有乳铁蛋白重新再进行检测，至今结果显示硝酸盐仍低于新西兰标准，也未有其他产品受到污染。
昨日，本报记者也了解到，事件是由完达山揭发。该公司双城工厂采购了Westland公司的上述产品，但其后检出硝酸盐含量异常。在经过第三方检测机构SGS公司验证后，有关原料被退货。
市场观察
一个月三起风波
影响消费心理
“新西兰过去五年间很少出现原料事故。”昨日，资深乳业分析师宋亮对本报记者说，这次事件已经是该国企业在一个月内的第三起食品安全风波了。
此前，占全球乳制品贸易三分之一的新西兰乳业巨头恒天然通报，该公司部分乳清蛋白遭遇肉毒杆菌污染，其后多家知名奶粉企业因进口了这些原料进行了防御性召回。其后，斯里兰卡指两个批次恒天然奶粉检出双氰胺，并下令禁售恒天然产品两周，但结果遭新西兰政府质疑。
宋亮说，连串事件对进口商、消费者心理都肯定造成影响，好比是连续三次朝同一水面扔石头，激起的波浪会一次比一次大。据悉，Westland公司在今年7月才宣布在中国推出自有品牌“威士宝”婴幼儿奶粉。
记者了解到，新西兰奶粉目前占我国进口奶粉比例近九成，进口自该国的乳制品深加工产品数量也不容小觑。对于上述乳铁蛋白问题，新西兰初级产业部昨日表示，已经连同新西兰对外事务和贸易部、涉事公司一起和中国方面展开“紧密合作”。 (来源：广州日报)
