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肇庆:家禽业重整旗鼓练内功抗风险

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-08-24  浏览次数:81234
内容摘要:肇庆:家禽业重整旗鼓练内功抗风险,农业资讯, 深圳蔬菜综合均价四周持续上涨

  提示今年4月份,一场突如其来的人感染H7N9禽流感风暴席卷全国,霎时间全国上下“谈鸡色变”,全国各地的家禽市场均遭受重创,肇庆的家禽业也难逃厄运。据相关资料显示,我市家禽行业因H7N9损失超过1.5亿元。

  几个月过去了,我市家禽行业是否已走出了H7N9的阴影?经过这次H7N9风波,家禽养殖户有没有“勤练内功”,以增强自身抵御风险的能力?作为政府的职能部门,各级畜牧兽医部门怎样指导和帮助家禽养殖行业渡过难关?记者就这一主题采访了我市的家禽养殖户和有关部门负责人。

  家禽养殖户——“亏本仍坚持给工人发工资”

  8月14日下午,正是强台风“尤特”在阳江登陆的时刻,记者在肇庆市和高要市畜牧兽医部门有关人员的陪同下,冒着风雨来到了高要市南岸马安新金山蛋鸡场。

  据了解,在今年3、4月份H7N9禽流感肆虐时,这个鸡场曾遭受重创,“损失了几十万元”,养殖场主蒙卓佳告诉记者。记者一行到来时,他正在1号蛋鸡场内察看栏舍四周,估量能不能抵御这次强台风的攻击。

  蒙卓佳今年57岁,他从1990年开始在马安养鸡,迄今已经养了23年。他的养殖场也从最初的1000只鸡,发展到现在存栏5万只。

  说起今年那段灰暗的日子,蒙卓佳一直笑着的脸沉了下来。他说,养蛋鸡这么长时间,以前也曾经历过一些大风大浪,但像今年这样,市场连续低迷这么长时间,还是第一次遇到。

  据蒙卓佳介绍,根据以往的养殖经验,他知道每年春节过后的一两个月,市场肯定会低迷一点,但出乎他意料的是,今年因为受H7N9禽流感的影响,市场竟然一直低迷这么久!

  “从2月份开始价格连续走低,一直持续至6月份,市场低迷时间之久完全超出了我的想象!在今年市场最低迷的4月份,鸡蛋的出栏价只有3.3元/斤,而按照正常年景,鸡蛋要4.5元/斤才能勉强保本。”蒙卓佳说。

  养殖场最难捱的时候,不仅鸡蛋滞销,肉鸡也卖不出去,但养殖场里的鸡每天都要消耗6吨饲料,算下来是一笔不小的开支。再加上水电费和人工费,蒙卓佳只能用以前养殖赚下的“老本”硬扛着,“亏着本也正常发工资给工人”。那时的他心情非常焦虑,只希望H7N9风波快点过去。

  “幸亏我和经销商们的关系一直比较好。在最困难时,南海大沥批发市场、江门、中山的经销商还坚持来我们鸡场拿货,那时虽然价格很低,完全是亏本卖给他们,但也算减少了一些损失。”蒙卓佳说。

  直至今年6月份,鸡蛋的出栏价才渐渐有起色。“现在鸡蛋的出栏价有5.5元/斤,算是今年的最高价啦!”蒙卓佳笑着说。

  由于蒙卓佳的养殖场属于蛋鸡场,他和记者算了一笔“养殖账”。以一只鸡苗为例,他从河北花3.8元/只购买回来后,要养殖半年蛋鸡才开始产蛋,这半年的饲料成本要35元/只。鸡开始产蛋后,产蛋期为一年,这期间一只蛋鸡会产310只至350只鸡蛋,总重量约18公斤,但鸡要吃掉80公斤的饲料。这样算下来,养殖一只蛋鸡的成本是165元/只。“这还不包括防疫成本,每只鸡从鸡苗长到125天的成鸡,期间要打20多次疫苗。”蒙卓佳说。

  目前,蒙卓佳的养殖场已基本实现了现代化养殖,如碎料、喂料、喂水等都已经是机械化操作,这样节省了不少人工成本。

  “养鸡虽然辛苦,但我都养了20多年了,也算有自己的一套养殖经验。经过今年这次风波,我会更加注意做好养殖场的卫生和防疫措施,只有做足准备功夫,才能抵御市场和养殖的风险。”蒙卓佳说。

  畜牧部门——积极加强指导和帮扶

  “说起H7N9禽流感这场风波,我觉得不会说话的鸡真是冤枉啊!当时,全国从各地鸡场共抽查了50多万份样本,经检测,没有发现一例带有病毒。但是,就因为这个名称带有‘禽流感’三个字,就让全国的家禽养殖业损失不少!”8月19日下午,肇庆市家禽养殖行业协会负责人一见到记者,就直言不讳地说。

  据了解,肇庆为我省家禽养殖大市,家禽出栏量约占全省的十分之一,四会、高要、怀集、德庆等地的家禽养殖量都比较大。

  为应对人感染H7N9禽流感给家禽养殖行业带来的冲击,我市各级畜牧部门主动加强对家禽产业的生产引导,并积极为家禽养殖场户提供物资和技术支持。为尽量减少养殖户损失,各地畜牧兽医部门还积极与当地的冷藏企业协调,动员其收储家禽产品,并鼓励家禽养殖者将活禽宰杀后先存在冷库里,等市场回暖后再进行销售。

  据了解,今年市场低迷的4、5月,全市共有2500吨经检疫合格的家禽被宰杀后存放在冷库里。随着5月中旬市场出现转机,6、7月份家禽市场逐渐回暖,这些冰鲜家禽最终被销售一空。

  此外,记者还获悉,在H7N9禽流感风波逐渐平息后,今年7月初,国家和省政府出台了家禽行业的补贴政策。此次补贴主要针对种禽场,用于维持生产,省内父母代种禽场的种禽按6元/只的标准给予补助。

  “补贴父母代种禽场政策的出台,体现了中央和地方对家禽养殖业的重视。补贴主要是考虑保种,只有种有了,才能更好地保证生产,也可防止出现恢复生产时因种苗大量减少导致价格过高的问题。”该负责人说。

  专家观点——家禽业走出困境需“勤练内功”

  “我市家禽养殖业在H7N9这场风波中算是恢复得比较快的,目前全市家禽的销量、价格都基本恢复至正常水平。”近日,肇庆市畜牧兽医局总兽医师、高级畜牧师梁柱林告诉记者。

  “‘禽流感’看起来只是一个无关痛痒的称呼,但一个‘禽’字却重创了家禽业,导致家禽养殖户切身利益受损,代价实在太惨重。”梁柱林说。他认为,H7N9病毒首先在人身上发现,而且该病毒对家禽都不致病,但公众由于缺乏相关方面的认识,将“禽流感”误解成家禽得了病,结果对家禽产业造成了“误伤”。

  H7N9风波对我市很多家禽养殖户来说是一场考验。梁柱林表示,从好的方面来看,这次风波给家禽行业敲响了转变发展思路的警钟。家禽养殖行业应根据实际情况适时调整生产规模,加快产业升级,建立更科学的防控体系,将产供销更加紧密地连接起来,通过提高产品附加值来抵御风险。

  “H7N9风波带给我们的启示是——当风险来袭时,政府的正确引导不可或缺,但家禽业要走出困境,最终还得靠自身‘苦练内功’,这样才能以不变应万变。”梁柱林说。

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