过去人们到山东威海，首先想到的是品尝海鲜。现在人们到了威海，除了海鲜，还想亲口尝一尝鲜美的无花果。无花果原产于地中海沿岸，有“天堂圣果”的美誉，《圣经》等典籍中均有记载。无花果看似无花，实则有花，只是花隐于囊状总花托内，外观只见果而不见花，所以得名。最早沿丝绸之路传入我国新疆等地，鸦片战争后由英国人传入威海。由于地理位置和气候条件与地中海相仿，无花果在威海表现出具有惊人的适应性，随便将一段树枝插入土中便可成树，因此很快便从英国人的洋房花园蔓延到民间的瓦舍勾栏。威海也因此逐渐成为我国知名的无花果之乡。如今，大街小巷，房前屋后，到处都可以看到它的身影。
无花果有一种与生俱来的孤傲，只要它生长的地方，杂草便难以生存；而且它对农药、化肥极其敏感，大凡在树上喷洒农药，便枝叶凋零，直至气绝而亡。而这一“坏脾气”却增加了人们对它的好感：绝对绿色环保。
无花果不但口感鲜美，营养丰富，且具有极高的医药、保健价值。《本草纲目》称之“味甘平，无毒、主开胃、止泻痢、治五痔、咽喉痛”。民间至今还流传着许多小偏方，如用其乳白色的汁液治疗扁平疣等。随着现代科学的发展，人们更是从无花果中提炼出多种抗癌物质。
但无花果有一个致命的缺陷：保鲜时间很短，刚从树上摘下的成熟果子，如果不吃，一两天内就会烂掉。这也是至今许多人不识无花果，更鲜有机会目睹其尊容、品尝其美味的主要原因。
记者获悉，为充分发挥得天独厚的资源优势，积极促进无花果产业化发展，使之成为农民增收的重要渠道，在当地政府的高度重视下，自2011年起，威海市财政局农发办连续3年投入财政资金1000多万元，从基地建设、合作社发展、产品深加工、树种更新，到技术培训，采取多种方式对无花果产业进行了全链条扶持，对推动无花果产业发展发挥了关键作用。目前，威海全市无花果集中种植面积已达5万多亩。
在农发办的支持下，专门从事无花果研发的威海紫光科技有限公司不但成功开发出10多种深加工产品，而且扩大了鲜果加工和收储能力。有了龙头企业的带动和保护价及时收购，当地农民开始品尝到了无花果产业带来的甘甜。过去不足1元钱1斤的鲜果，如今市场售价已经到了15元以上，农民亩均年收入也因此达到15000元以上。每年7月至10月正是无花果采摘的季节，日前，无花果采摘已经发展成为威海城郊休闲观光农业的一大亮点。
往日“养在深闺人不识”的无花果，如今已成为威海这个美丽宜居城市的又一张亮丽名片。
