2012年，年轻的许海已经成为上海某家纺公司重点培养的服装设计人员，前途一片光明的他却毅然向公司提交了辞呈。在大家异样的眼光中，许海回到自己家乡开始了创业之路。
许海决定回去创业源于一次偶然，他听到《福布斯》中国地区调研员胡润在接受媒体采访时介绍说：“如果你问我哪个行业最热，我的结论是农业这个行业是第一热，第二热的是房地产和金融。”这句话触动了许海，随后他便四处考察项目。
“养殖生态山鸡投资不大，是短、平、快的创业致富项目。如果再创出自己的品牌，既能满足大家对生态山鸡的需求，又能带领乡亲们脱贫致富。”许海通过一系列的观察和市场论证，终于确定了创业的方向。
在父母的支持下，许海投资3万余元，利用自己房屋背后的20余亩山林，搭棚子、建禽舍、围栅栏，然后买回2000只土鸡苗，办起了养鸡场。经过精心管理，在其后的几个月时间里，他的山鸡增加了1万余只。
流水养殖 订单销售
来到许海的养鸡场，5000多只欢叫的山鸡在树林丛中穿梭觅食，6个用竹子和谷草搭建的大棚就是山鸡的“家”。“家”与“家”之间，均是用尼龙网做的隔离。生活在这里的生态山鸡，大的已经有4斤多，小的只有1斤多。
“这种流水养殖方式让我月月都有鸡出售，把市场主动权掌握在手上。”针对一只成年山鸡需要6个月的生长期这一特点，许海采取了流水养殖的方式，把不同生长期的山鸡分开饲养，拉开山鸡的出栏期，保证天天都能向市场提供生态山鸡。
8月炎热，对山鸡养殖户而言是传统淡季，但许海的山鸡依旧卖到了每公斤50元。“我的山鸡售价比一般农户散养的鸡每公斤要高出4元钱，这与我全部用粮食饲喂分不开。”许海说，每天他给山鸡提供少量的玉米、稻谷、米皮糠、麦麸皮、贝壳粉混合料，配上青草，其余时间全部任其在山坡上自由觅食。
许海每月要卖出上千只山鸡，他的6个养鸡场没设栅栏，买鸡的人可以直接进场 “点买”，然而这种机会并不多，因为山鸡总是供不应求，大多数时候，客户需要提前预订才能拿到货。“基本上都整成期货了，订单销售，完全不愁销。”许海笑嘻嘻地说。
自孵自养 打出品牌
许海的养鸡场里清一色都是本地乌骨山鸡。“我的乌骨鸡，不只是外表，就是内脏都是乌的。不然在泸州市场是站不稳脚跟的。”
为了降低成本、拥有自己的山鸡品牌，许海打破传统，不再从专业孵抱房购鸡苗，而是采用了自己孵化。去年6月，他花了6000多元购买一台自动孵化机，然后到乡村农户家中收购乌骨鸡蛋自行孵抱。经过一年的精心饲养和品种优化，许海的优质种鸡已经有近300多只，每天产种蛋达200多枚。
随着规模逐渐增大，一个集种鸡饲养、种蛋孵化、商品生态山鸡饲养为一体的山鸡基地运转起来。许海掰着指头算了一笔账：在专业孵抱房购进的鸡苗品种不纯，一只要卖4—5元，而成活率大多在60%—80%，有时更低。如果按生态饲养，这种鸡苗长成成鸡出栏，一只10元都赚不到；而自孵自养出壳率可达98%以上，成活率95%以上，饲养一只生态鸡从鸡苗到4斤多的成鸡出售，可获利至少30元。到6月底，许海已经出售山鸡3200多只，到年底至少还可出售3500只左右。许海预计，今年将靠着流水生态鸡养殖，实现纯收入20万元。
如今，许海的山鸡在泸州市场已经小有名气，成为了“名牌货”。今年他已经正式向工商部门申请注册商标。
