“现在香葱都要14元/公斤，比春节期间的价格都贵。”李大姐一直在府南农贸市场卖菜，平时前来买菜的居民，李大姐都会送几棵香葱。“天气太热了，香葱的产量大量减少，价格涨得厉害，为了留住老顾客，就算价格高还是要送给他们。”李大姐无奈地说道。
昨天，记者走访了蔬菜批发市场，蔬菜批发市场的成交量几乎没有变化，受高温天气影响，地菜产量减少，地菜价格的持续攀升拉高了整个市场的菜价。
在蔬菜批发市场地菜交易区，记者看到场区内空空如也，只有几个摊贩在聊天。蔬菜批发市场工作人员曹小燕告诉记者，由于高温天旱，地菜产量大量减少。曹小燕指着摊贩运菜的三轮车说，以前一车菜运过来起码有七八筐，现在只有三四筐，不少地菜的亩产减少了三分之二。
据了解，以往地菜日均交易量要占到总交易量的25%～30%左右，最近连续的高温天气，让地菜交易量只占到了总成交量的15%，日均交易量同比减少13.3%，环比减少0.7%。“地菜中，叶类菜价格上涨最多。”曹小燕说。在高温期间，青菜、生菜、鸡毛菜、小茭菜价格分别陡涨61%、55%、43%、41%，空心菜、地蒲、茄子、毛豆、苋菜、长豇豆、韭芽价格分别上涨28%、25%、19%、14%、14%、13%、5.8%。
受地菜产量减少的影响，客菜的交易量在高温期间增加了不少。据悉，蔬菜批发市场客菜日均交易量同比增加了21.1%，“本地的大白菜、早丰、黄瓜等断档后，外地的蔬菜就大量进入。”曹小燕说道。另外，蔬菜市场有个调节机制，本地菜少了，外地市场会进行补充，所以整体交易量与去年同期相比波动不大。
由于地菜部分品种的大幅上涨，也拉动了客菜价格上升，其中，尖椒价格陡涨41%，胡萝卜、大白菜、洋葱、早丰、苣笋、黄瓜价格分别上涨16%、10%、9.3%、8.7%、6.1%、5.7%。
曹小燕说，“高温天气，蔬菜烂得特别快，近期蔬菜从产地运输到嘉兴损耗大增，只能用冷藏车运输。”夏季蔬菜从产地到批发市场，然后再从批发市场到零售终端，其损耗相比秋冬季节要增加一两成，损耗增加，菜价自然上涨。
业内人士强调，批发市场的菜价每天因为行情不同，涨跌体现比较明显，但是农贸市场内的菜价涨跌就相对滞后，市民想要买到便宜菜，恐怕还要等上一段时间。
