当前位置: 首页 » 新闻资讯 » 村委会 » 医疗健康 » 正文

果实越成熟越营养?7成熟的番茄维生素C含量最高

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-08-12  浏览次数:81340
内容摘要:果实越成熟越营养?7成熟的番茄维生素C含量最高,农业资讯, 深圳蔬菜综合均价四周持续上涨

  在消费者看来,果实越成熟,味道越香甜,其中营养素和保健成分就越多。其实,事实并非如此。

  测定结果显示:最成熟的番茄,维生素C含量并不是最高的,相反是七成熟的番茄含量最高;猕猴桃半熟时,100克果实中维生素C最高可达240毫克,而彻底成熟之后只有60~80毫克。

  而在成熟果实当中,那些有颜色的天然色素类物质,主要是类胡萝卜素和花青素,它们的含量更高。

  对于那些有色的水果来说,颜色越深,抗氧化成分越多,所以不妨选熟一些的;对于那些果肉部分没有多少颜色的水果,就不用等它全熟了再吃。如果能够吃到自然成熟的甜美果实,我们就享受它的风味和口感;如果实在不能吃到,也未必非常吃亏,因为还有维生素和膳食纤维给我们帮助。

农村网  责任编辑:农村网
 
      温馨提示:您正在浏览的文章是“果实越成熟越营养?7成熟的番茄维生素C含量最高”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/news/20130812/24442.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 新闻资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
参与评论

 
推荐图文
推荐新闻资讯
点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件