秘鲁驻华使馆商务参赞柏碧澜女士在“秘鲁美食节开幕式暨秘鲁驻华使馆商务处中文网站发布仪式”上宣布，第五届秘鲁食品博览会将于2013年10月15日至17日在秘鲁首都利马召开，并竭诚欢迎中国农产品和食品行业企业前去参展参会。
柏碧澜女士介绍，秘鲁国际食品博览会是整个拉美地区最重要的行业性展会之一，每年都吸引整个美洲大陆的食品企业参与，去年的交易额达到5亿美元。“这个展会还相当年轻，我们相信它有巨大的潜力。”她说。
在接受采访时，柏碧澜女士表示，为了吸引中国企业参展参会，今年的国际食品博览会在前期宣传、接待细节和优惠待遇等方面都为中国企业量身打造了一套完整的方案，主要针对的是大型采购商、大型超市、分销商、批发商等。
她透露，目前秘鲁驻华使馆商务处已经协助十多家中国企业办理前往利马参会的手续，此外还有一些独立申请的企业代表。在被问及此次招商的目标数量时，柏碧澜女士表示，今年的推广目标只是希望“秘鲁国际食品博览会”这个品牌在中国取得一定的知名度和认可度，因为它在拉美地区已经得到了普遍的认可，每年都会集中来自整个美洲的食品产品，但在中国还不太为人所知晓。她介绍，目前在中秘两国的贸易往来中，食品和农产品贸易所占的份额还不到2%，其中又以水果贸易为主，因此推广这一展会的目的也是为了促进秘鲁农产品的对华出口。
今年六月，首届中国-拉丁美洲和加勒比农业部长论坛在北京举行，通过了《中国—拉丁美洲和加勒比农业部长论坛北京宣言》。这次论坛不但搭建了中拉之间在农业经贸、农业研发和创新等方面的交流机制，也使得中国的企业更多地把目光投向了此前相对陌生的拉美和加勒比地区。柏碧澜女士表示，在秘鲁国际食品博览会的筹办和推广过程中，也跟中国的农业部门保持着良好的沟通，相信借首届农业部长论坛的东风，中国企业家们会更有兴趣通过秘鲁国际食品博览会来进一步了解拉美和加勒比地区的农产品供应。
