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味道背后的秘密(二)东坡肘子与雅南黑猪(20130514)
发布日期:2013-08-06 浏览次数:
81475
内容摘要:东坡故里探秘东坡肘子,一个肘子难倒酒店大厨,寻寻觅觅到底要找什么样的肘子?三个小时的慢火煨炖,怎样的肘子才能软而不烂?一个叫做雅南黑猪的地方品种,怎么会成为东坡肘子的最好食材?
东坡故里探秘东坡肘子,一个肘子难倒酒店大厨,寻寻觅觅到底要找什么样的肘子?三个小时的慢火煨炖,怎样的肘子才能软而不烂?一个叫做雅南黑猪的地方品种,怎么会成为东坡肘子的最好食材?
责任编辑:农村网
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原载地址:
https://www.nongcun5.com/news/20130806/23798.html
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关键词:
味道
秘密
东坡
肘子
雅南
黑猪
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