三文鱼是鲑鳟类的鱼的统称,本片介绍的三文鱼是一种陆封型大西洋鲑。三文鱼的养殖条件苛刻,水源、池塘、饲料、甚至所用的拉网都很有讲究。本片将详细介绍黑龙江五常的养殖户如何利用当地的冷水资源,成功养殖三文鱼。