本报记者 沈建华 通讯员 袁开建 顾日升
连续十年被评为“全国粮食生产先进市”的江苏省兴化市，有一片120亩的稻田与众不同：稻田上空笼罩着绿色的栅网，稻田四周有1米多高的PVC绿色栅板。这就是“稻蛙蚓共作”的生态水稻种植。
近日，记者走进这片稻田。省粮食生产先进个人、兴化市陶庄农技站长许开泰，兴致勃勃地介绍起他创建的这片“生态水稻绿蛙园”：“PVC绿色栅板，是挡拦外面的蛇、鼠进入及青蛙外逃；罩在稻田上空的网，是防止白鹭、灰鹭等鸟类对青蛙的侵害。”许开泰说，“稻蛙蚓共作”的原理是，运用牛粪养蚯蚓、蚯蚓排泄物肥田，同时蚯蚓可作为青蛙的补充饵料。另外，青蛙吃食稻田里的虫子。由此生产出生态蛙稻米。
1亩田放养1000只青蛙一只蛙一天可吃百头虫
稻田里有两方隔着的田块。记者发现，两方田块的蛙种不同，一个是个头瘦小的中国青蛙即本地青蛙，一个是个头大而壮的美国青蛙。“两种蛙捕虫能力可不一样，本地蛙一天可捕七八十头，美国蛙可捕上百头。两种蛙不能相融，美国蛙会吃本地蛙。”许开泰说，根据蛙类捕虫理论，一只中国蛙可捕食1平方米稻田的虫卵，美国蛙则可捕食1.5平方米稻田的虫卵。现在按一亩田投放本地蛙1000只、美国蛙600只的标准进行试验，看看到底一亩田投放多少为宜。
趟在青青秧田里，追逐了好一会儿，许开泰才用网具逮住了一只美国青蛙。“6月初买回来的，每只一元钱，当时只有20克左右，现在二三两重了。瞧它长得这么肥，再看看秧苗，一点虫害也没有。”
生产生态稻米，是许开泰由来已久的念头。2012年，许开泰从媒体上得知上海、镇江有“稻蛙共作”模式，于是便去参观学习，并逐步开始探索。据许开泰介绍，青蛙是捕虫能手，一只青蛙一天能捕食上百只各类害虫。在农药未被广泛使用时，青蛙就是水稻除虫的最主要方式。而因为农药的广泛使用，现在水稻田中已很少见到青蛙，这就需要施用更多的农药，形成“恶性循环”。进行“稻蛙共作”算是一种“古为今用”，同时还有利于农业生态的修复，可谓一举多得。
青蛙除了捕食稻田害虫，还要喂蚯蚓。绿蛙园还开辟了一亩地的蚯蚓养殖场，利用当地的牛粪资源养殖蚯蚓，蚯蚓粪肥田。
产出的稻米更金贵种粮也能种出好效益
“‘稻蛙蚓共作'模式产出的稻米算得上是最金贵的生态大米了。”兴化市农技推广中心副主任、作栽站站长沙安勤说，该模式决定了不能施用农药和化肥，否则将会危害到田里的青蛙。此外，蚯蚓粪含有大量微量元素和有机菌群，是上好的有机肥，施用它不仅改良土壤，而且提高作物的品质。
同时，“稻蛙蚯共作”的田块实行休耕一季，即水稻收获后不种庄稼，而是种绿肥黄花草，然后覆土沤制，增加土壤有机质。
许开泰说，“稻蛙蚯共作”种植的水稻品种是“南粳46”。头一年产量不会高，一亩田收获稻谷350公斤左右差不多了，以后会随着环境的改良，会逐渐增产。
亩产350公斤稻谷，经济效益还是比较高的。许开泰说，350公斤稻谷至少可加工成250公斤大米，按现在有机米每公斤40元的中等价格，亩可产出1万元的产值。同时，“稻蛙蚯共作”还衍生了副产业。美国青蛙除少量留种外，大多可作为商品蛙出售，一只可长到六七两，市场价每公斤20元。此外，蚯蚓也可以卖钱。
为打造稻蛙米品牌，许开泰还注册了兴化市绿蛙源生态农业发展有限公司、申注了“绿蛙园”商标。这样的品牌销售，种粮也就能种出好效益了。
安装“全球眼”生产过程实时在线
连日来，兴化一家电子公司正对绿蛙园基地安装实时在线监控系统。“基地将安装高清旋转式高清红外线摄像头6只，采用国内最先进、最清晰的数字信号传输。”该公司技术员王小洋说，基地内安装“全球眼”后，能对基地内的实景进行实时监控，并将视频画面通过宽带网实时播出。“即便是叶片上的一只虫卵，也能看得清清楚楚。”
“既然是生产高品质的大米，就应将生产的全过程公开，让消费者通过网络可以实时看到，这样一方面监督我们生产的过程，另一方面也为我们产品走向市场作宣传。”许开泰说。
待监控系统建成，绿蛙源公司将在网上发布“全球眼”账号，消费者只要在电脑上输入账号，就能一览无余。
