曾斌创业养孔雀
记者日前了解到，永川有一位名叫曾斌的小伙子，大学毕业后上山养孔雀，去年营业额近百万。
市场空白
点子是这样产生的
曾斌，28岁，四川省西昌学院水利水电工程专业毕业。
在学校时，他就展现出经济头脑：看到很多同学习惯在寝室里玩电脑不愿意出去，他就纠集几个会厨艺的同学开餐馆送外卖；因为社交能力和普通话水平不错，他兼职做婚礼主持等。2009年大学毕业时，曾斌赚的钱上万元。
曾斌毕业后回到重庆，在市水利局一家下属事业单位工作，月薪3000元。
过了4个月左右，曾斌有了创业的想法。“2009年秋，我去云南参加一位同学的婚礼，对方给我介绍了一位养殖孔雀的朋友，我才知道云南的孔雀养殖市场比较成熟。我意识到一个问题，重庆的孔雀市场尚处于空白，甚至有很多重庆人不知道孔雀也能吃。”曾斌向重庆晚报记者说。
曾斌对养孔雀产生了兴趣。同年，他与一位同学聊天时得知，当地双石镇西山黄泥塘有一处废弃的房屋要出租，他突发奇想：那里既有场地又在山上，适合养孔雀。于是，他就把那里租下来了。“当时有点冲动，孔雀还没买呢。”曾斌说，当年底他辞去了工作，前往云南曲靖买孔雀，交了2万元定金。
“这时我才告诉家人我的打算。他们都不同意，我说定金已经交了，退不回来了。”经过一番动员，曾斌从家人处筹得20万元，和朋友一起创业。他给养殖场起名为凤瑞孔雀养殖场。
起步惨淡
合伙的同伴不干了
起初，曾斌在云南学习了半个月的孔雀养殖技术并买回50只大孔雀、100只小孔雀和200个孔雀蛋。均为蓝孔雀。
第一年的经营十分惨淡。“很多孔雀站着下蛋，很多蛋掉到地上摔碎了。大孔雀要打架，有几只打得半死不活，还有一只飞走了。小孔雀怕冷，经常扎在一堆，结果有几只被压死了。我用浴霸灯，又将几只小孔雀烤死了……”曾斌回忆称，“光是温度就弄得我焦头烂额。重庆温度比云南低，对孵化机的温度控制要求更高，需要长期摸索才能找到最合适的温度。第一年，很多蛋没有孵出来。”
2010年冬，200个孔雀蛋只有50个孵化，100只小孔雀只有60只存活，1只大孔雀也没卖掉。一起创业的朋友选择了离开，曾斌只得把父亲叫来山上帮忙。曾斌想：再试一年，再不行就不干了。
曾斌加强了对孔雀养殖技术的学习，做了一些改进措施：用铁丝网将场地分割成若干个圈，对孔雀实行分圈喂养，每圈最多养2只雄孔雀、8只雌孔雀，防止雄孔雀打架；在地上铺一层沙、谷糠，防止蛋摔碎……2011年，孔雀蛋孵化率达到50%，小孔雀育活率80%，养殖场逐步走上正轨。
借船出海
各种活动推销产品
2012年，曾斌开始拓展市场。“最开始，我带着孔雀去找经销商，他们都不愿意理我；找当地餐馆、农家乐，他们又觉得价格太贵。3月，永川举行茶文化节，有关部门建议我带孔雀参加展览。结果，有很多游客向我要名片、问价格，我意识到利用活动卖孔雀是个办法。”
同年，黄瓜山梨花节，曾斌带了20只孔雀参加，不到两小时就卖完了。此后，他又利用当地几次活动销售孔雀，终于引起经销商注意，有人上门来找曾斌谈合作。“就是这么有趣，当初我拿着孔雀找他们，现在他们上门找我。”
曾斌发展了3个经销商，又在去年底申请微企，得到了相应政策优惠。“孔雀生长周期很长，小孔雀要6个月才能成熟。鸡长成后就不再长了，孔雀还能继续长大，越大越值钱。孔雀饲养成本不高，一只孔雀一年的饲料成本是100元，利润却很高，一只孔雀能卖800-1000元。”
现在，曾斌养了1200只孔雀，请了3名员工，去年营业额近百万元，预计今年仍将超过百万元。除去养殖、人工等成本，利润率高达50%。
本市孔雀经销商李渝，以前从云南进货。他告诉重庆晚报记者，2011年开始和曾斌合作，负责重庆范围销售。“现在他那里有1000多只孔雀，我平均每个月进三四十只，收购价1000元/只。”
调查
颐之时每天卖一两份
本地孔雀市场如何？消费者接受程度怎样？重庆晚报记者展开了走访。
“重庆餐馆最近两三年才推出孔雀，也有极少数高级会所和五星级酒店卖孔雀肉，都是从云南买的货。”孔雀经销商李渝称：从养殖户那里收购孔雀的价格为1000元/只，卖给餐馆的价格为2000元/只。做法也和鸡一样，大都是用来炖汤。
“因为价格昂贵，大部分孔雀在高级会所出售，一般酒店没卖，也怕没人买。”颐之时大酒楼经理郑勇证实了李渝的说法。他说，“我的店也卖孔雀，但不是整只的，是孔雀肉，从云南进的。菜名叫仔姜孔雀，一份48元，平均每天卖一两份。”
蓝孔雀属非保护动物
市林业局野生动物保护处工作人员表示，绿孔雀属于国家一级保护动物，严禁捕杀。蓝孔雀属于非保护动物，只要办理相关驯养经营许可证，就可以饲养食用。
公开资料显示，蓝孔雀肉中蛋白质含量远高于一般禽类，高达28%。脂肪含量仅有0.8%。各种微量元素如钙、铁等均高于蛇、鳖等动物。
重庆晚报记者采访多名消费者，其中仅有1位表示从央视《致富经》看过孔雀养殖，其他人均不知道孔雀也可以吃。曾斌表示：“因为市场上的孔雀少，所以价格高。以后养孔雀的人越来越多了，价格自然下降，因为它的养殖成本并不高。”
