6月30日以来,长沙一直被高温所炙烤着,截止今天,长沙市已经连续33天最高气温超过35℃,达到重度高温热害标准。受旱灾影响,长沙本地蔬菜,特别是叶类菜产量下降,蔬菜价格涨势较为明显。
长沙市蔬菜价格行情监测结果显示:今年7月份长沙市蔬菜批发成交量呈小幅波动;蔬菜市场批发价格在经历6月份大幅下跌之后,7月份持续反弹,整体大幅上涨。
7月,马王堆及红星两大蔬菜批发市场日均成交量为691万公斤,较去年同期的946万公斤同比减少了26.96%,比6月份的774万公斤环比减少了10.72%;蔬菜平均批发价格2.34元/公斤,较去年同期的1.68元/公斤上涨了39.29%,但比6月份的2.37元/公斤稍下跌0.03元/公斤。
蔬菜批发成交量呈小幅波动总体供应量减少
7月份,由于天气持续炎热,气温高,对蔬菜生长产生不利影响,本地菜特别是叶类菜产量降低,青椒、黄瓜、丝瓜、芹菜、莴笋等品种,上市供应量逐步减少;同时外地菜主要货源地也受到高温等天气影响,运输和储藏困难加大,供应量有所波动。
7月上旬,长沙市两大蔬菜批发市场日均成交量为694万公斤,同比减少26.64%,环比增加3.12%;7月中旬,蔬菜供应量有所下降,两大蔬菜批发市场日均成交量为655万公斤,同比减少了30.76%,环比减少了5.62%;7月下旬,通过市场不断加强蔬菜供应,日均成交量增加到720万公斤,环比增加了9.92%。
蔬菜批发价格上旬稍所下跌中旬后持续上涨
6月天气晴好,有利于蔬菜生长,以致7月上旬蔬菜集中上市,蔬菜批发价格有所下跌。7月上旬两大批发市场蔬菜批发价格均价为2.13元/公斤,环比下跌了4.05%。
中旬以来,持续的高温炎热影响了蔬菜的生长,增加了采摘、运输、贮藏等成本,蔬菜批发价格呈持续增长态势。长沙市马王堆、红星两大蔬菜批发市场蔬菜批发价格均价,从7月10日的2.08元/公斤涨至7月31日的2.67元/公斤,21天直涨0.59元/公斤,涨幅高达28.37%。
价格持续上涨多方原因导致
近段时间蔬菜价格上涨,主要受到天气影响。自6月29日集中降雨过程结束后,长沙已连续33天处于晴热高温天气,部分地区旱情露头。
持续高温干旱影响蔬菜生长。近段持续的高温干旱气候,使得蔬菜成长缺水且不易保鲜,本地菜上市量较上期减少,导致蔬菜市场的交易出现了供应量减少而蔬菜价格快速上涨趋势。
部分本地瓜果菜进入了生产淡季。如丝瓜、黄瓜、豆角、扁豆等品种,每年7-8月本属于淡季,丝瓜、黄瓜在这一期间的价格一般年份都要比6月份高不少,加上自7月1日以来的持续一个多月的高温干旱,使这些蔬菜开花授粉、结果受到影响,导致产量下降,供应量减少,这个属于历史性规律,今年尤为突出。
高温天气影响蔬菜长途运输和储藏、保鲜,外地蔬菜调入减少。全国开展整顿交通货物限载,提高了其运输成本;蔬菜在炎热天气下运输损耗大,不易储存,容易发烂,部分蔬菜长途运输需要打冰,使得外地菜的运输及保鲜费用增加,继而影响到菜价。
蔬菜生产成本加大。夏季高温天气导致蔬菜病虫害增多,农药、肥料等生产资料用量较平常增加,蔬菜采摘等人工费上涨,高温期间抗旱灌溉费用增加。
蔬菜运输绿色通道在高速公路上虽已解决,但白天蔬菜进城困难重重,蔬菜流通的最后一公里不畅,成为推动菜价物流成本高的又一大推手。
后期蔬菜价格仍呈现上涨趋势。据长沙市气象局预测,长沙近期仍无明显降水过程,高温天气将进一步发展,极端最高气温可达39℃以上,并预计8-9月,降水特少,有夏秋连旱发生,大部有中度干旱,局部有大旱发生。高温干旱将持续影响蔬菜生长和市场供应,预测后期蔬菜价格仍呈现上涨趋势。