黑木耳养殖业在呼中区经济社会转型发展中扮演了重要的角色。呼中区按照建立一个产业基地、培育一个龙头企业、打造一个知名品牌、带动一个产业发展、促进一方群众致富的思路，走出了一条具有呼中特色的黑木耳产业发展之路。每年仅黑木耳养殖一项就解决1万多人的就业。
壮大联合 发挥典型示范
呼中区在发展黑木耳养殖的过程中，十分重视发挥协会、合作社和养殖大户的带动作用。成立了呼中区黑木耳养殖协会，共吸收会员4175人，占全区黑木耳养殖人数的83.5%。在此基础上，以养殖大户关兴武、郭启民为核心，成立了2家黑木耳养殖合作社，现有社员192户480人，通过风险共担、利益共赢的捆绑式发展模式，统一菌种选育、原料采购、生产规程和市场销售，有效提高了养殖户抵御风险的能力。
为扩大合作社养殖规模，降低黑木耳养殖成本，区政府无偿为呼中麦饭石黑木耳合作社提供发展基金10万元、剩余物700立方米，帮助其建成了年产100万袋的三级菌包生产线。2013年，呼中区将帮其解决300万元银行贷款，用于菌包生产线的扩建。生产线竣工后，菌包年产量将达500万包，并新增一套黑木耳烘干设备，可满足全区近3000吨黑木耳快速烘干的需求。在协会和合作社的带动下，今年，呼中区黑木耳养殖达到了5500万袋，预计可实现产值2.6亿元，有望提前2年完成职工人均增收2万元的工作目标。
打造品牌 树立高端形象
今年，呼中区职工刘兆文在区委、区政府的大力支持下，在北京市朝阳区唐人街大厦开设了呼中区绿色食品专柜，经营黑木耳、蘑菇等绿色食品，黑木耳每市斤售价超过百元，年营业额40万元，纯利润在10万元以上，让大山里的黑木耳走上了京城人的餐桌，叫响了呼中区“中国寒带黑木耳之乡”的品牌。
为扩大黑木耳的销路，呼中区坚持“以标识为基础、以品牌为核心”的原则，强化品牌意识，实施品牌带动战略，加大了对黑木耳绿色食品标识认证力度。在已注册“奥拉岭”、“汇玛河”等有机食品标识的基础上，积极注册“麦饭石”有机黑木耳商标，并充分利用哈洽会、蓝莓节等各种活动和展会，提高“中国寒带黑木耳之乡”的知名度。从2005年至今，先后50多次组织养殖户700人次赴齐齐哈尔、哈尔滨、济南、北京、广州等地参加各种山特产品展会。
兴建龙头 推动规模发展
呼中区按照“产业规模化、产品高端化”的发展思路，在全区率先成立了呼中森林大益有限责任公司，公司投资432万元，是大兴安岭地区第一家集菌种研发、菌包生产、食用菌精深加工三位一体的综合性加工厂，年可生产三级菌包300万袋、加工食用菌150吨。完成了黑木耳生产由小作坊加工向工厂化生产的过渡，节省大量的人力、物力和资金。同时，为提高产品的科技含量，呼中区还组织科技人员成功研发了压缩木耳、食用菌即食产品、山特产品礼包等高端产品，在保证菌种质量的同时，解决了食用菌精深加工的问题，延伸了产业链条，提高了产品的附加值。目前，呼中区黑木耳产业已初步形成了“基地示范、职工参与、合作社互助、公司精深加工”的发展模式，实现了黑木耳产业研发、生产、加工、销售一条龙的良性发展格局。
