展览会举办的成功与否取决于参展商的收益有多大，那么参展商的收益主要取决于展会的现场的观众质量。近日，笔者参加北京一些关于食品方面的展会，在走访过程中，许多的参展商表示观众质量欠佳，没有达到所想要的目标。大部分的观众是展馆附近的老年人为了凑热闹或是手机资料而赶赴现场的，而真正需要完成订单的却屈指可数。
我们都知道，不同的展览会需要不同的观众，例如，“商品展销会”需要的观众是一般的商品消费者，以购物为主；“专业订货会”、“交易会”要的观众则主要是贸易商或各类需方代表，以贸易订货为主；“洽谈会、招商会”要的观众则主要是项目开发和准备投资的合作者；“国际博览会”的观众则是各界多层次愿意接受新的科技成果与应用和项目开发的综合型的观众。
为了进一步了解到，展览会现场观众的重要性，我们走访了由北京世博威国际展览公司独家承办，将于2013年10月20日至22日在上海国际展览中心举办的第九届中国（上海）国际高端健康食用油及橄榄油博览会（以下简称：“国家油博会”）负责人陈女士。陈女士告诉我们，“展览会的观众邀请工作至关重要，它关系到展览会的生命力，决定着展览会的成败。作为展会的承办方或组委会必须认识到观众邀请工作对于展会的重要性，并且处理好展览会 我们还了解到，招展决定着展览会能否举办，而招商却决定着展览会是否能够圆满成功，因此从某种意义上说招商比招展更为重要。然而，展览会不仅需要参观者，而且更需要一定数量和质量的专业参观者，专业观众的数量与质量直接影响着参展商的参展效益，决定着下届展览会参展客户的回头率和各项工作是否能够走向良性循环，也是展览会主承办单位服务质量的重要体现。
为了使国家油博会走上良性发展的道路，为国内外粮油企业搭建一个专业的交流贸易平台，博览会组委会特设专业的客服人员，邀请专业的参展观众及采购商。同时为进一步促成参展商与采购商现场完成订单，重磅推出“采购商大会”，使供需双方一对一、面对面的方式进行商务洽谈，并通过打造采购商大会的平台是粮油业项目精准对接，品牌推广，争取让更多的粮油企业和项目获得更多的商机。
众所周知，传统的招商方式有多种多样，通常的做法：印发参观券和邀请函并有针对性地向政府有关部门、商/协会、协办单位、支持单位、经贸机构、团体、大型企业发送；向外国驻华使馆或机构发送；网上链接宣传；在各种新闻媒体和专业刊物发布广告(软性、硬性)；召开新闻发布会；电话、传真、寄邮件明信片、登门拜访等等。
当今展览市场竞争激烈，焦点已从争取参展商转为争取和组织专业观众，谁能够拥有一定数量和质量的专业观众尤其是大采购商，谁就能够取胜。因此，在展览策划立项时就必须重视招商工作，同时确保足够的招商费用，选择确有成效的招商方式。第九届国家油博会组委会以做好观众的邀请和服务工作为招商工作的重中之重，将参观的观众分为三个层次决策层、经办层、潜在层，专注每一层次的观众的需求，进行定向邀约。同时，将在展会现场对于前来参观的观众进行“有效管理”，从而界定出属于那个层次的参观观众，做相 第九届中国（上海）国际高端健康食用油及橄榄油博览会作为专业的展览和贸易活动，从参展商与参观观众及采购商的利益出发，满足参展商需求的同时，也要达到参展观众的要求，从而提高博览会在客户心中的含金量。
