受禽流感风波的影响，今年山东省的家禽业受到重创，鸡蛋价格也持续低迷。记者了解到，目前鸡蛋期货已经获批即将上市，这将促进家禽业的良性发展。
近日，大连市金融发展局负责人透露，按照大连商品交易所的安排，国内鸡蛋期货交易已经获批即将正式上市。根据此前公布的设计方案，鸡蛋期货合约交易单位为每手5吨，最小变动价位是每500千克1元人民币。由于鸡蛋价格具有强周期性及季节性规律，且交易所需资金量不大，能吸引更多中小散户参与。
“相比个人投资而言，鸡蛋期货对行业的影响更为重要。”期货分析师谭久平说，鸡蛋期货可以提供一个比较直观的鸡蛋变化波动趋势图，让蛋鸡产业链行业涉及的上游的养殖场，中间环节的各级贸易商及下游的蛋品加工企业有个可以明确把握市场的脉搏。
谭久平介绍，期货市场赋予了鸡蛋金融属性，“先买卖后下蛋”的模式利用期货套期保值功能，事先将价格设置在比较理想的水平，从而规避现货价格的波动风险而达到价格的平稳走势。蛋禽养殖户可以通过期货走势了解鸡蛋的供需情况，决定生产计划，可以有效地避开养殖集中补栏高峰，避免扎堆上市拉低蛋价的情况。
“养鸡最怕疫病，现在看来，起落不定的市场更不好对付。”在菏泽经营一家家禽养殖合作社的马鸣说，今年4月以来，受禽流感的影响，整个行业都受到重创。马鸣的合作社与养殖农户签订了协议，一年内农户生产多少，合作社就按收购价格全额收购，承担了价格风险，鸡蛋期货上市将能为其分担一部分风险。
“由于鸡蛋生产处于家禽业的上游，鸡蛋期货的推出对整个行业都有积极影响。”谭久平介绍，鸡蛋与肉鸡的相关性较强，肉鸡养殖企业可以通过鸡蛋期货的价格走势，对肉鸡的价格走势进行预测。对于同时进行肉鸡和蛋鸡生产的企业，可以通过鸡蛋期货价格的波动情况，调节蛋鸡和肉鸡养殖规模比例。比如在鸡蛋价格很高的情况下，可以卖出鸡蛋期货，加大蛋鸡的养殖规模，到期进行鸡蛋交割。
