细心的威海市民最近一段时间发现,水产品市场上的淡水鱼价格一直居高不下。据调查的信息显示,近期山东威海水产品批发市场整体交易较为活跃,市场的主要品种价格涨跌不一。
淡水鱼市场:受高温天气致使损耗较大、存储不易等因素的共同影响,近期威海水产品市场淡水鱼的价格继续稳中有升。目前市场活鲤鱼每公斤价格在11-12元,花鲢鱼价格在16元左右,鲫鱼价格上涨至22-23元,草鱼每公斤价格上涨至19元,比前期上涨5.6%。据市场经销商介绍,近期气温较高,淡水鱼出塘后不易保存和运输,损耗较大,导致上市量减少。同时,高温季节肉类消费下降,水产品消费有所增加,市场对淡水鱼的需求量较大,供需差导致其价格上涨。预计近期内威海水产品市场淡水鱼价格仍将持续高位运行。据养殖户介绍,淡水鱼一般都是在春季投苗,秋冬季节大量上市,近阶段处于新鱼没长成、老鱼又基本没货了的青黄不接阶段,所以想吃便宜鱼恐怕还要等上一段时间。
目前威海水产品批发市场贝类区域货源充足,市场价格有升有降,其中市场鸟贝的价格有所下降,其中鸟贝肉每公斤价格在36元左右,比前期下降10%;带壳鸟贝价格由前期的每公斤在12元下降至8元,下降幅度为33.3%;市场天鹅蛋肉价格则由前期的每公斤30元上涨至36元,比前期上涨20%。(威海水产品市场分析师徐春晖)