会展名称：2013上海优质禽类采购交易会
展会日期：2013-12-13至2013-12-16
展馆名称：上海光大会展中心
主办单位：上海市家禽行业协会
各企业及其展出的禽产品吸引了大众的眼球，现场民众热情饱满，积极响应。广西巨东食品有限公司、广西凉亭集团等企业展位前挤满了前来试吃的民众，他们品尝美味的鸡汤和鸡肉，认真地翻看企业的宣传册。很多参会的民众在品尝结束之后，纷纷购买产品。记者在现场随机采访了几个商家，“卖得很快、卖了好多”是听到最多的回答。众参展商家脸上洋溢着自豪和满足，为己方品牌能够得到上海市民的认可赞扬而高兴。消费者的积极参与和互动，对于优质鸡的品牌推介起到了极大的促进作用。
国家农业部认定的“肉鸡标准化养殖”示范企业—上海旺园家禽养殖专业合作社的“旺园驐（dūn）鸡”着实吸引了不少上海市民的眼球。所谓“驐鸡”即“阉鸡”，以皮肤白嫩，肉质细腻而香滑为特点，按照老上海的风俗习惯，逢年过节都要吃“驐鸡”。由于懂“驐鸡”技术的人越来越少，普通市场上已几乎找不到“驐鸡”的身影，交易会上，“旺园驐鸡”的出现立即引来了众多上海市民的追捧。由于驐鸡数量有限，制作工艺复杂、考究，其相应价格也不菲。记者现场了解到，5斤左右重的驐鸡售价为160元，即每斤30元/斤左右。不少市民觉得虽然“驐鸡”属“稀罕”之物，但单价30元确实有点贵，部分市民觉得物有所值，还有部分市民质疑驐鸡制作过程中牵扯的动物福利问题。据悉，合作社准备把“旺园驐鸡”作为一项支柱产业来打造，让上海乃至全国市民常年都能品尝到皮薄肉嫩、味香汁浓、高营养价值的“驐鸡”。
“百鸡宴”是此次交易会上的一道亮丽的风景线，现场展示了各省市区的优质鸡传统美食。现场大厨精心制作美味鸡肴，条桌上摆满了近百道优质鸡相关菜肴，色香俱全，精致味美，吸引了众多前来一饱口福的民众。民众试吃了不同口味和风味的优质鸡菜肴后，连连称赞，并纷纷要求得知众美食的取材来源及相关烹饪方法。“百鸡宴”美食活动加深了消费者对优质鸡的认识和了解，增进增强了普通民众对优质鸡的品牌认知度与消费信心。
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